Tortas de Naranja | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy son unas ricas tortas de naranja y para ello tengo aquí los siguientes ingredientes estos son unos dulces típicos de aquí de la región de murcia y para ello como digo tengo los siguientes ingredientes tengo aquí 800 gramos de harina de trigo normal y luego tres medidas iguales que son 250 gramos de azúcar 250 mililitros de naranja zumo natural 250 de aceite 04 de oliva tres huevos tipo mediano antes de exprimir la naranja he cogido la ralladura de una naranja una sobre de levadura de polvo y luego tengo dos sobres dobles de estos que aquí le llamamos el matrimonio son de refresco de esto del vesubio si no lo tenéis y en forma de recoger os lo podéis utilizar una cucharadita de bicarbonato junto con la levadura en polvo 'nos poder localizar si es imposible el refresco este del vesubio y luego tengo aquí harina para el por si me faltará para la masa entonces voy a empezar el proceso y empiezo a preparar estas ricas tortas he puesto en un plato los tres huevos por si quieres un trocito de cáscara o algo así siempre sé que tengo los tres huevos pero pongo aquí en un barreño un bol grande yo pongo los huevos el azúcar ah y la ralladura y esto empieza a mezclar he mezclado los huevos con el azúcar para que el azúcar se disuelva pongo a continuación el zumo de naranja los 250 y 250 mililitros de naranja y de aceite seguro a nuestras esto ya no se ve también incorporado a continuación en el bol de la dina esto es necesario pasarlo por el colador ni nada de eso puesto que no es repostería fina pongo unas tortas se pone la harina directamente sin pasar por colados ningún también ni nada he puesto la levadura los dos sobres y pongo de gaseosa siempre viene uno de cada color y como he dicho si no la levadura y una cucharadita de mezcal en el problema parte el mismo en esto se mezcla así y le voy incorporando la harina a los líquidos empiezo con la amasadora y después si quiere con la manta ahora de retiro y empiezo a preparar con la mano esto como he dicho tendré que ponerle un poco más de harina pues la masa está un poco blanda he puesto 800 pues a lo mejor necesitaré unos 100 gramos así más de arena cómo está la base está estupendo pero está un poco blanda he ido comenzando con la mano hasta que he visto que la masa me ha quedado bien que se queda así despegada de la del barreño del bol y ahora la voy a dejar reposar una hora y para que no le dé el aire lo mejor es taparla que la voy a tapar aquí con un paño y la método dentro del horno apagado es donde menos aire coge y la voy a tener una hora en reposo para que la masa se haga le he ido amasando y poniendo harina y en total de él le he puesto el kilo entero así que los de los 800 gramos mejor le he puesto un kilo exacto de harina con estas cantidades que llevan de aceite y de zumo de naranja lo pongo en el horno lo dejo la masa en reposo una hora o no ha pagado y después continuamos pues ya ha pasado una obra mirar la masa como está está como si fuera un hojaldre por capas está una maravilla con su reposo tengo aquí preparado la tabla le ha gustado con aceite para que no se me pegue y las manos el puesto harina también voy a utilizar aceite entonces voy cogiendo capas de la informando bolas del mismo tamaño mirar qué maravillas y se ve por aquí cómo está la masa la extraordinaria tiene el kilo exacto como he dicho de harina y más o menos hago bolas del mismo tamaño pues estoy haciéndola las bolas estoy poniendo más o menos de unos 100 gramos y mirar la masa y se pega estoy utilizando aceite pero casi no es necesario porque no está nada esta elástica no está nada pegajosa esta extraordinaria ha salido yo creo de maravilla con si hago todas las bolas y las voy reservando y después llegué haciendo las tortas estoy haciendo bolas puesto que hay unas son tortas lago bola y después ya se van extendiendo irán cogiendo su forma es necesario hecha falda además ahora le doy huevo batido y azúcar por encima y atarle con la brocha pues también se extenderán esto después las podéis hacer pero de un tamaño de pie como máximo 150 gramos d de grandes de peso así con el aceite se trabaja mueve pues ya tengo las tortas todas formadas he batido un huevo y lo tengo aquí preparado para darle ahora usted por encima no la ha achacado puesto que ellas mismas van cogiendo ya su forma como se ve le doy huevo solamente en las que voy a ir metiendo en el horno las demás las dejaré para conforme las vaya metiendo por si tuviera está en reposo meterla darle el huevo y el azúcar al meterla en el horno no prepararlas todas a la vez solamente le doy a la bandeja que meto primero porque no las meto todas a la vez si no se queman unas y las otras se quedan crudas y entonces por la por medio de una en una y el azúcar me gusta ser generoso porque le va muy bien estas tortas y dulces típicos siempre navideñas nuestras tortas se pueden tomar en navidad y todo el año puesto que esto con un chocolate y con un vaso de leche no me vale para desayuno incluso para una cena pues me paso al horno que lo tengo calentados calentando y lo pongo a 200 grados y ya después os digo el tiempo de cocción que he tenido en mi horno tron que todos los hornos son diferentes pero más o menos para una aproximación las otras mientras tanto las tapó para que no cojan aire y las dejo en reposo mientras que se hace la que está en el horno y después de ha sido el proceso de darle huevo y azúcar por encima pues la primera bandeja que tengo en el horno levantando ya un poco y entonces sigo el proceso de preparar otra cerramos las reservamos ahí y mirar como ya ellas son las han ido hasta tanto y cogiendo la forma lo tengo ya casi 30 minutos como he dicho a 200 en mi horno que va a ser la tiempo de cocción que más o menos van a tener le doy el huevo el azúcar esto si se desea se le pueden poner piñones o almendras lo que se dice por arriba yo lo pongo directamente así para que con el huevo y el azúcar eso es opcional esta es una receta que seguro que si la probáis os encantará puesto que como he dicho vale para tomar a cualquier hora del día y está riquísima con ingredientes como siempre cocina en familia hace ya tenemos el huevo y el azúcar así por arriba ahora cuando al saque mostraré lo bien que han quedado las que tengo en el horno retiro estas y ahora sacó las otras pues mirar cómo están esto están ardiendo pero esto está riquísimo esto éxito total mirar lo esponjada que están que se han abierto porque si estuvieran duras pero más apelmazados estarían con un bloque y es tan bueno extraordinaria y por abajo y por arriba os aconsejo que no cambiéis la temperatura del horno cuando ya tienen tengáis una las siguientes seguir con la misma temperatura y yo he tenido arriba y abajo sin turbo 30 minutos a 200 y esto es más o menos os sirve de aproximación ya las tengo las tres bandejas la sacado del horno detenido como he dicho 30 minutos a uno arriba y abajo están todos iguales el color estupendo y nada estoy contenta con un kilo de harina han salido aquí una maravilla de torta de naranja para tomar y merendar estos se pueden meter en bolsas de plástico para que no se sequen o se endurezca y se pueden guardar varias semanas aunque seguro que se terminarán antes bueno pues aquí tengo cortada una mirar cómo quedan por dentro se ve perfectamente así con ojos mira está suave que no es tan apelmazada y quedan de maravilla aquí tenemos el otro trozo a ver si la cámara lo coge mejor mira está extraordinario con pocos ingredientes y como he dicho con un kilo de harina pues sale una hermosura de tortas de naranja probarlas espero que os guste y quiero como siempre daros las gracias por verme un saludo para todos suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones