Michirones Veganos | Receta de Cocina en Familia
la receta que vamos a hacer hoy son unos mejillones veganos lo voy a hacer para ser personas tengo aquí los siguientes ingredientes 600 gramos de habas en remojo que he tenido 48 horas para que estén bien hidratadas cambiándoles el agua dos veces dos hojas de laurel media cabeza de ajos una cucharadita colmada de pimentón dulce se puede poner pimentón picante también un poco si se desea voy a ponerle una cucharada grande de sobrasada vegana del vídeo anterior que ya tenemos el vídeo opuesto 100 gramos de tomate frito una guindilla una pastilla de caldo de verduras 4 clavos de olor sal un poco de romero un poco de tomillo y le voy a acompañar con unas patatas nuevas lavadas y las voy a poner con piel entonces vamos a empezar a preparar los michirones voy a poner lo primero me voy a poner el agua agua ya que necesaria ahora se le pone más hasta cubrirlas aquí como se ve le voy a poner el pimentón los ajos el laurel un poco de de romero si tienes en el fresco podéis utilizar fresco y un poco de tomillo 5 la guindilla se le puede poner los clavos de los también y la pastilla de caldo tercero puede poner así media te voy a comer un poco más de agua y la sobrasada venga en el tomate frito se lo pondré cuando le ponga las patatas en el cubierto de agua y ahora ya cuando empiece a hervir tapo la olla y lo tendré hirviendo unos 30 minutos y después ya le pondré las patatas el tomate frito y la sobrasada vegana he tenido 30 minutos voy a tapada cuando ha empezado a hervir y ahora ya se ven que ya se están hinchando ya bastantes y entonces voy a voy a ponerle las patatas le voy a dar otros quince minutos más quince o veinte minutos esto es el tiempo más o menos tiene que ser cada uno según el tipo de olla que tenga hasta una aproximación ponemos así voy a poner la sal que antes no le he puesto luego lo probaré de sal porque lleva la pastilla de caldo que siempre sale voy a poner el tomate frito ah una cucharada de sobrasada vegana una cucharada colmada que esto como lleva a todas las especies como tenemos en vídeo el frío y ahora como está ya hirviendo cogemos tapamos y otros 15 minutos o 20 para que se hagan ahora las patatas y el resto de ingredientes patatas ya se ven que están tan guisadas y las habas también esto depende del tipo de habas que compréis unas son más duras que otras esto lo mejor es probarlas y si se ve que le falta un poco se le dando unos minutos más y a probarla de sal mirar qué color tiene este increíble solamente con verduras se puede hacer unos millones riquísimos voy a probarlo a ver qué tal va de sal encuentro en footing dulce muy poco voy a ponerle un poquito de sal y ahora ya los dejo unos minutos más los 5 minutos apagó el fuego y después ya se pueden emplazar pues ya tenemos para tomar y acompañarlo con una cerveza o un vino estos ricos michirones veganos esto como he dicho anteriormente se le puede poner si se desea también un poco de pimentón picante si no hay niños sino también cómo están y se lo pueden comer toda la familia están riquísimos os aconsejo que lo probéis espero que os guste y como siempre daros las gracias por verme un saludo