Sopa de Tomate | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy es unas ricas y sanas sopa de tomate la preparación en 30 ó 40 minutos como máximo estará lista la elaboración de la sopa yo la cantidad la voy a hacer de 6 para 8 personas y entonces los ingredientes que voy a utilizar son un kilo de tomates maduros ya pelados y los tengo aquí troceado en trozos grandes puesto que se va a triturar no es necesario pasarlos por el rallador ni nada de eso ni triturar los el kilo de tomate 150 gramos de pimiento verde se puede utilizar también rojo o rojo verde pero siempre bueno que cambien un poco el sabor les voy a poner el verde tengo aquí 500 gramos de patatas peladas y troceadas 150 gramos también de cebolla la sal el aceite para poncharlo todo agua agua también de un litro a un litro 200 es la cantidad que voy a utilizar un poco de pimienta blanca perejil se puede poner fresco o seco le voy a poner seco y así luego no te quita el ramillete para triturar comino y lo otro es tomillo unas hojas de laurel un par de dientes de ajo estos son los ingredientes como se ven son varios clases diferentes de ingredientes pero muy sencilla la elaboración y cómo se ve son ingredientes normales que solemos tener en casa me paso al fuego y empiezo lo primero por empezar a acostar la hacemos estoy poniendo el aceite en la cacerola mismo donde va a hervir aquí tenemos más o menos como unas 6 cucharadas no es necesario esperar a que se caliente puesto que el aceite de oliva este es de 0 4 no es necesario calentarlo y sofreír pongo la cebolla lo primero para mí en lo más duro y después pondré el ajo y a continuación del pimiento y así todo el resto de ingredientes hasta echarle un poco no tengo la cebolla un poco le pongo el ajo también partido en grande a continuación el pimiento que deja bien el sabor en el aceite y después pondré el resto de ingredientes hay que echarlo todo un poco en la misma cacerola que deje bien los sabores décadas de cada ingrediente las patatas también las como para rehogando un poco y la hoja de laurel para que deje bien el sabor así que se sufría un poco como cuando hacemos estos pagos está bien el trago en el aceite yo le pongo el tomate pues ya tenemos estos rodados no es necesario que esté frito frito puesto que no es una fritura que es una como una salchicha como una es una sopa ya lo tenemos a continuación pongo el agua así dejo una poca tenía como litro y medio a prepuesto como un litro 200 para esta cantidad pongo sal después se probará como más pimienta se puede poner blanco negra yo pongo blanca pérez que se puede poner un ramillete o bien ponerlo en hojas lo pongo en hojas puesto que lo tengo perdón en seco ya que lo tengo está el perejil con una cucharadita lo estoy sacando para no pasarme un poco de comida para darle sabor era tomillo este el comino total los ingredientes que llevo me un lío perejil tomillo y este camino está el comino donde los pedir más aceite el comino ahora cuando empiece a hervir lo tapó y luego dejaré hirviendo de 20 a 30 minutos lo he tenido hirviendo al fuego un fuego medio más bien bajo para que esté bien bien guisado todo mirar cómo está esto está fabuloso solamente como nos lleva más que la hoja de laurel que lo demás es todo molido todas las especias por la buscó y le retiró la hoja de laurel a retiro para triturarlas luego de sal mirar qué color tiene parece que estoy aquí en medio del campo aquí en mi cocina pónganlas a los deje del tomillo y del comino y todo eso fabuloso luego esto está riquísimo le voy a poner una cosa que hacían antiguamente nuestras abuelas un poco de azúcar para quitarle la acidez al tomate ah un poquitín que le falta de sal lo dejo hervir otros tres o cuatro minutos y ya después como he quitado el laurel empiezo a triturar ya ha apagado el fuego y empezó a triturar agua no le he puesto más líquidos puesto que cuando el que le había puesto al principio yo lo veo que es suficiente y habré puesto como mucho de un litro y poco unos 1.100 o 1.200 con mucho de agua tres duros pues ya está bien triturado todo hay que llevar cuidado como está caliente de lo que más nos con el líquido que yo le he puesto con el agua yo creo que tiene una textura que está muy bien y líquida y espesa mira fabuloso estos trocitos que se ven por aquí es del tomillo y del perejil y sobre todo el comino que le da un sabor al tomate impresionante pues nada como digo preparo ahora la presentación pues tal y como está así se puede tomar preparado aquí en una taza hay cantidad con lo que he hecho para ocho personas incluso hasta para diez ha salido una olla estupenda familiar una sopa se puede decir familiar de tomate se puede acompañar si se desea de jamón o bien ponerle unos trozos de pan tostado espero que os guste os la recomiendo y queda finalizada esta rica sopa de tomate y quiero dar las gracias por verme y un saludo para todos