Mayonesa con Mostaza | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy es una rica mayonesa con mostaza entonces para hacerla tengo aquí los siguientes ingredientes voy a utilizar solamente de 2 huevos las 2 yemas las claras las dejaré para otra receta tengo una cucharada grande rasa de mostaza la que se desee de bien de antigua o de la clase de dijo la que se quiera más o menos fuerte como no me gusta el sabor muy fuerte la cucharada rasa tengo aquí 250 mililitros de aceite de oliva de 0-4 virgen no se puede utilizar aceite de oliva normal 04 suave o girasol que se desee lo he puesto en un biberón para ir después echando los chorritos 25 mililitros de zumo de limón y sal estos son los ingredientes que voy a utilizar para hacer esta rica mayonesa con sabor a mostaza empiece por separar yemas de las claras y pongo en el vaso batidor pongo las dos yemas y el resto de los ingredientes y empezamos a hacer la mayonesa pues ya he puesto en el vaso batidor las dos yemas la mostaza incorporó el zumo de limón ah la sal esto es rápido fácil y se hace en un momento hasta abajo la batidora y empezamos así a batir y después se le va poniendo al hacerlo una persona solo sola mejor como digo con el biberón para ir echando el aceite poco a poco la velocidad baja [Música] cuando se ve que ya está espesando mueve la batidora para arriba y para más yo la veo que está ya perfecta aceite ya se le pone ya lo duro que se desee pruebo a ver el punto de sal está riquísimo pues lo voy a dejar estar y comentar pues ya tengo la mayonesa hecha tengo que deciros que si cuando la estáis haciendo si os pasáis de aceite y se os queda un poco líquida no la tires se puede apañar le ponéis una de las claras de huevo y otra vez se vuelve a poner la mayonesa a ponerse dura coge otra vez su consistencia mirar qué espectáculo esto está riquísimos [Música] pues ya tenemos para tomar esta rica mayonesa con mostaza esto se puede utilizar un espárragos de esos en conserva blancos y ponerle por encima o bien a un salmón a una ensalada a gusto como se desee nada sencillo muy rica y sobre todo rapidísimo de hacer probarlas espero que os guste y como siempre les quiero daros las gracias por verme [Música] suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones [Música]