Acelgas con Patatas | Receta de Cocina en Familia

Acelgas con Patatas | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy son unas tareas con patatas las voy a hacer para dos personas esto es un plato que los mismos se puede tomar en comida que en cenas voy a decir a los ingredientes que voy a utilizar para dos personas tengo aquí unos 700 gramos de acelgas que le he comprado en el mercado y las limpiados las tengo troceadas ahora os explico cómo lo he hecho pero las venden en supermercados ya preparadas también en bolsa aquí tengo ya las acelgas tengo la misma cantidad de patatas se pueden poner las que se desee esto se llama el gusto incluso la mitad si no nos gusta mucho la sal agua para cubrirlas piñones tengo aquí unos 30 gramos más o menos de piñones una cucharadita colmada de pimentón dulce 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre y soperas pimienta puede ser negra o blanca voy a utilizar blanca y aceite de oliva de 0-4 estos son los ingredientes que voy a utilizar para hacer el refrito le voy a poner después las acelgas os voy a explicar cómo he limpiado yo mirar que hojas de acelga he comprado en el mercado como son tan anchas la parto por la mitad así y luego ya se coge la rodilla y corta un poco y ya se tira heras qué maravilla y se le quitan la hebra lo mismo por abajo que por arriba a la inquieta se labra se pela y luego ya se va partiendo los grandes que se desee no lo voy a partir de trozos grandes que se queden grandes y aparte y luego consumen luego se queda mucho más pequeñas como digo se corta sin una punta se le tira se le quita toda la arena esta hora la vía lavar bajo el grifo y le voy a dar varias aguas y cuando estén lavadas entonces ya las pondré en una cacerola junto con las patatas a la misma vez y las voy a tener unos 20 minutos más o menos de cocción ya he puesto las acelgas ahora le pongo el agua y las patatas el partido por la vida le hacemos bueno bueno para que las patatas seguirse que las cura el agua y ahora cuando empiece a hervir la tapa y la voy a dejar como he dicho unos 20 minutos las cataratas y las acelgas ya se ven que van estando que tiene que estar la cerca un poco al dente y la patata blanda mientras tanto se terminan de hacer voy a preparar el refrito he puesto como 2 cucharadas colmadas de aceite en una sartén pequeña le voy a poner a los ojos que lo he partido en lonchas un poco de sal y voy a empezar hasta que vayan empezando a un poco de color y después le pondré los piñones las que ya empiezan a el color cuando ya está frito ya se aparta del fuego para que se enfríe un poco el aceite para que no se nos queme y ya que se ponga tibio moviéndolo mira qué color escogido los ajos y los piñones no lo voy a poner aquí en un lateral pimentón se mueve ahora le pondré el vinagre hago y ya lo tenemos preparado ahora cuando tratemos las acelgas y ponerle de este refrito por encima ya tengo las cercas y las patatas en el plato le voy a poner pasar no le cuento al cocerlas porque así las patatas se cuecen antes y mirar cómo están que están prácticamente están bien y ahora le voy a poner el refrito aceite con el pimentón y los piñones en la soledad un sabor extraordinario aquí tenemos para tomar este rico plato huele de maravilla con el vinagre el aceite el pimiento y demás esto es bueno esto es la gloria probarlo espero que os guste es una manera diferente de tomar un hervido de hacerlas y queda finalizado este rico plato y sencillísimo de preparar como os ha visto hacer gas con patatas probarlo espero que os guste y quiero daros como siempre las gracias por verme un saludo para todos y las patatas opcionales se ponen la cantidad que se desee según guste más o guste menos suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones

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