Empiñonados Caseros o Panellets | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy son unos ricos dulces que son unos en piñón a dos tengo para ello los siguientes ingredientes aquí 250 gramos de harina de almendras molidas está pelada y molida azúcar glas 150 para que se disuelva mejor pero la hecha de molinillo de la casa se puede hacer que no tiene que ser muy fina puede hacer normal en casa luego un huevo para la masa y raspadura de medio limón y que esté la masa hecha pasaré por dos huevos batidos los piñón a dos y luego 100 gramos de piñones para ponerle a la bola en 30 minutos estarán preparados y listos estoy calentando el horno mientras tanto a 170 empiezo ya directamente a preparar la masa empiezo por poner la harina de almendra en un bol la raspadura fuimos capaces de hacer con esta receta luego tenemos aquí gráfica la molido así y luego ya las yemas y clara de huevo todo junto que esto no es necesario batirlo lo ponemos así directamente empezamos primero con la ayuda de una cuchara y después la mano esto lo que mejor va en la mano la textura y si fuera necesario se le puede poner una clara más depende de la humedad que esté la almendra y almendras que son más secas que otras pues ya tengo la masa amasada y empiezo a cojer bolas tienen que ser bolas se hace a sí mismo lo hacemos como siempre cocina en familia recetas fácil así por las mirando se pegan las manos y queda estupendo así a continuación tengo ya el huevo batido lo pasamos por el huevo batido los sacamos ponemos los piñones así en la mano se podría ir por arriba y se apreta así y ya que se ve que están los piñones clavados le van dando la vuelta le quitan los sobrantes y mira como tenemos las bolas al final lo si falta alguno se le voy a mirar que es fácil y se quedan bien colocados que no hay que lavarlo uno la bola así de fácil se hace un empeño nada vamos pasando a una bandeja de horno y seguimos haciendo bolas más o menos del mismo tamaño para que luego en el horno sea la misma cocción lo que tengo que deciros que como están bien incrustados como se ve por todo es utilizado más piñones he utilizado más o menos unos 300 gramos he ido poniendo conforme me han ido haciendo falta para no merecerlos puesto que es un producto caro y utilizar los necesarios entonces ahora con el mismo huevo le doy un poco con la parte de arriba así mismo y lo pongo me pongo aquí sino y así a lo mejor lo veis mejor un poco de huevo por encima y esto ya va directo al horno hay que vigilarlos para que no se nos queme pues lo he tenido en el horno parte arriba y parte baja a 170 unos 15 minutos así cuando he visto que ha empezado a color entonces he apagado el horno y lo he dejado dentro del horno para que no se quemaran y estuvieran luego negros por encima esto mirar cómo queda por arriba por abajo todo luego no tengo que deciros que si se abre así aún una pequeña grieta ahora ya no pero cuando están calientes recién sacados podéis apretar y entonces se queda también quiero deciros que hay a continuación que él tiene por costumbre esta receta cuando están frías pasarlos por almíbar y dejarlo secar y luego tomar no es necesario he puesto yo creo que son escuchar más calorías conforme está con el crujiente que cruje en el piñón tostado yo lo veo perfecto para tomar y ya lo tengo aquí preparados para tomar esto es un producto que normalmente es caro en confitería lo podemos hacer en casa y se puede abaratar con las instrucciones del vídeo os aseguro que lo podéis hacer igual incluso mejor que estos probarlo espero que os guste os lo recomiendo que lo hagáis y nada a comentarme que os ha parecido si lo hacéis y quiero como siempre daros las gracias por verme y un saludo para todos suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones