Rollo de Patata relleno de Atún | Brazo de Gitano de Patata

hola bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer un rollo de patata o brazo de citamos relleno de atún y varias cosas más que es una alternativa lanza la villa y en cualquier celebración para ponerlo en cualquier mesa queda vamos que una delicia que ha super precioso así que vamos a ver los ingredientes que necesitamos un kilo de patatas cuatro palitos de surimi también conocidos como palitos de cangrejo dos huevos cocidos una lata de atún 180 gramos cuatro cucharadas de mayonesa dos cucharadas de ketchup dos cucharadas de pimiento morrón dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco menos de media cucharada de sal lo primero que voy a hacer es cocer las patatas en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia aunque también la podéis cocer en agua hirviendo hasta que estén tiernas para hacerla en el microondas lo primero que hay que hacer es pinchar las patatas se cubren con un film y llama para el microondas una vez fuera se le quita el fit con cuidado se comprueba si ya están tiernas y la dejaremos templar durante unos minutos seguidos se pega dice champán con ayuda de un chapado o de un tenedor una vez listas se le añade el aceite la sal y se mezcla muy bien como veis he puesto la masa sobre un papel para hornear aunque también lo podéis poner sobre un film y ahora voy a pasar a darle forma aplanando lo de forma rectangular así es como me ha quedado he hecho un rectángulo de 26 x 25 centímetros y ya voy a pasar a hacer el relleno así que pondré el resto de ingredientes en este recipiente se mezclan y se pone la mezcla sobre el puré de patatas como veis he dejado estos bordes sin cubrir y ya voy a pasar a la reforma del rollo una vez enrollado le podéis quitar las imperfecciones con un poco de aceite y ahora lo voy a cubrir con el mismo papel para guardar los mínimos de mediados en el frigorífico y que con la mejor consistencia pasado el tiempo se repita en papel y se decora al gusto yo le voy a poner mayonesa si queréis podéis cortar los extremos para que se vea el relleno [Música] y lo he terminado de decorar con aceitunas pimientos morrones rúcula y una cama de lechugas y como podéis ver quedó precioso vamos digno de cualquier mesa navideña o de cualquier evento así que lo mismo voy a pasar a probarlo m está riquísimo porque el relleno que he puesto a la patata le viene que ni pintado vamos riquísimos riquísimos además que lo hagáis bueno si os ha gustado esta receta permite grace a me gusta suscribirse a mi carrera y pulsando mi carita mi carita y aquí también los voy a dejar otra receta de un pastel frío que hizo mi hija mary que es una delicia y además es precioso para están estas estas navidades que me traba la lengua bueno un vecino del próximo vídeo para