PARMENTIER DE PATATA | puré de patata parmentier

cuántas veces tenemos en nuestra mano una lata de conserva y no sabemos qué hacer con ella tomarnos la tal cual y no tenemos un poquito de creatividad para darle ese toque simplemente como unos corazones de alcachofa con una parmentier que vamos a hacer con esta patata cocida con el ingrediente principal que son estos mejillones exquisitos y luego le haremos un crujiente de kale por encima va a quedar súper bien en primer lugar hemos cocido dos patatas en un poquito de agua con sal guau qué pinta espectacular verdad en un recipiente para batidora vamos a incluir nuestras patatas vamos a echar un poquito del agua donde la deseemos cocido y le vamos a echar casi todo el caldito que lleva esta lata esto le va a dar un toque super bueno a la parmentier vamos a echar un poquito de sal y un poquito de pimienta y vamos a batir bien mirad qué textura va quedando queremos que quede así me lo citó y ya tendríamos hecha nuestra parmentier de patata con ese toque al escabeche del mejillón buenísima así es como tiene que quedar la textura buenísimo [Música]