PAN DE PATATA FÁCIL ULTRA SUAVE

25 g de levadura + 1 cucharada de agua 400 g de harina de espelta + 200 g de sémola de trigo duro 200 g de patatas hervidas 2 cucharaditas de sal + 10 g de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 130g de agua aceite de oliva Dejar reposar 40 minutos Dejar reposar 20 minutos Dejar reposar 20 minutos harina Dejar reposar 15 minutos Leche sésamo negro comino Hornee el horno a 250 por 15 min y hornee a 230 por 20 min.