Brazo de Gitano de Kinder | Cake Roll

hola yo soy médico y bienvenido un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos no sé si lo sabéis pero en este canal somos muy fans de los brazos de gitano piononos o brazos de reina y ya tenemos de oreo de red velvet de chocolate de nutella tenemos un montón así que hoy vamos a sumar uno más la colección y vamos a preparar un delicioso en sus brazos de gitano de kirchner y de kinder bueno de kinder chocolate de huevo kinder no vamos a hacer una fusión y lo vamos a poner todo en un mismo brazo así que vamos a empezar preparando el bizcocho como ya lo primero que voy a hacer es separar cuatro huevos en clara y yemas así que cogemos nuevo y en este recipiente voy a poner las claras con la milenaria técnica de pasar la yema de un lado para otro y en el otro recipiente voy a poner la yema voy a hacer lo mismo con los 3 huevos restantes ahora vamos a pasar a montar las claras así que antes le añadimos una pizquita de sal y ya pasamos a montarlas con la ayuda de una batidora de varillas eléctricas hay que montar las claras hasta que tengan bastante consistencia como podéis ver están súper consistentes y tengan picos firmes veis es un piquito ahí por arriba que no lo baja nadie y le viene bien mirar cómo resiste así que nada nuestras claras ya están listas ahora en el recipiente en el que están las yemas vamos a añadir 100 gramos de azúcar y 7 gramos de azúcar avainillado aunque también podéis utilizar esencia de vainilla y de nuevo voy a batirlo todo muy bien con ayuda de la batidora de varillas eléctrica hasta que la mezcla blanca de menos potencia hija se empezó muy fuerte como veis la mezcla ya tiene un color amarillo clarito clarito así que la tenemos lista ahora añadimos la mezcla de yemas y azúcar a las claras montadas y la integramos con movimientos envolventes mucho cariño mira así para que la clara no se baje por último le añadimos 100 gramos de harina de trigo tamizando la previamente con la ayuda de un colador y de nuevo la integramos con movimientos envolventes como ayudar la lengua pastelera con cariño y esmero y después de un ratito ya tengo por aquí nuestra mezcla lista a continuación he cubierto la bandeja del horno con un papel para hornear así que ya vamos a poner la mezcla que acabamos de preparar se extiende bien por toda la bandeja con cuidadito para que no se baje una vez bien extendido se mete en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 grados celsius después de unos 12 minutos nuestro bizcocho ya está listo así que ahora lo tenemos que enrollar rápidamente para ello primero le damos la vuelta sobre un paño y le quitamos el papel de hornear y ya lo vamos enrollando con el paño poco a poco [Música] y ya dejaremos que se enfríe de esta forma mientras el bizcocho se enfría podemos aprovechar el tiempo y vamos a preparar el relleno del ha hecho rajoy y está no en mi caso y voy a hacer una nata montada con sabor a vainilla que en otros países se conoce como crema chantilly y le voy a poner trocitos de nuestros dulces quien del favorito podéis ponerle lo que queráis chocó con huevo kinder kinder félix kinder bueno chica tina quien es lo que más os guste y lo podéis meter todo aunque si no os gusta encontrar los trocitos de dulces y la nata lo que podría hacer es triturar varias barritas kirchner y mezclarla con la remontada y ya está también quedará delicioso así que vamos a preparar el relleno lo primero que tenemos que hacer es cortar en trocitos pequeños los dulces kinder que vayamos a usar yo por ejemplo voy a empezar con las barritas kim de chocolates yo prefiero cortando un trocito bien pequeñito pero eso a gusto de cada uno también le voy a poner barritas de kinder bueno un feliz ahora voy a poner en un recipiente 200 mililitros de nata para montar o crema para batir que está muy muy fría y voy a pasar montañas con ayuda de una batidora de varillas eléctricas aunque también lo podéis hacer con una manual [Música] cuando la nata empieza a sumar le voy a añadir 7 gramos de azúcar vainilla 2 aunque también le podéis echar esencia de vainilla y ahora si seguimos batiendo hasta que la nata esté totalmente montada vamos allá después de unos minutos como podéis ver la nata ya está totalmente montada ha fijado están súper firmes y además tiene unos surcos de color amarillento así que ya tenemos listas ahora le añadimos los trocitos de las chocolatinas kinder que cortamos antes y todo para entrar y los integramos con movimientos envolventes para que la nata no se baje y ya tenemos listo el relleno así que ahora voy a desenrollar el bizcocho y lo vamos a retirar del paño [Música] en vuestros bizcochitos sobre una tabla de cortar y ahora vamos a pasar a rellenarlo así que lo estiramos bien aguantamos aquí un poquito y vamos a ir poniéndole el relleno que acabamos de preparar lo extendemos bien esta parte del principio que quede bien rellena [Música] en este borde no hace falta ponerle mucho relleno ya que este será el cierre así que ya vamos a pasar a enrollar el bizcocho vamos presionando un poco para que el relleno vaya quedando bien apretaditos ahora le cortamos las dos puntas para que nos quede más perfecto y así aprovechamos y lo probamos ya y ya le he cortado las dos puntas y le he puesto sobre una rejilla así que vamos a pasar a preparar la cobertura tengo por aquí 150 gramos de chocolate con leche y les di vídeo monza así que ahora lo voy a derretir en el microondas a máxima potencia de 30 en 30 segundos aunque también lo podéis hacer al baño maría entre cada intervalo se saca se mezcla un poco y se vuelve a meter en el microondas otros 30 segundos y así iremos haciendo hasta que esté totalmente derretido y hecho exactamente lo mismo con 50 gramos de chocolate blanco así que ya vamos a pasar a decorar nuestro rollito he puesto de la rejilla un papel de hornear para que no se manche y ya vamos a pasar a decorarlo así que poquito a poquito vamos dejando caer el chocolate poquito a poquito vamos dejando caer el chocolate justo en el centro así y para que vaya cayendo le vamos a ir dando unos golpecitos si vemos que nos falta en algún sitio en los que queremos que tenga pues le vamos poniendo poquito a poquito tiene que ser antes de que se endurezca así que debéis ser rápidos y ahora con el chocolate blanco y una cucharita vamos a ir haciéndole unas pequeñas líneas ya solo con esta decoración queda chulísimo pero antes de que el chocolate se seque yo les quiero poner unos adornos por aquí arriba así que le voy a poner por ejemplo por aquí un happy pop que me encanta los presionamos un poquito para que no se resbale unos trocitos de huevo kinder unos trocitos de kinder bueno y por último otros trocitos de quién del chocolate y como veis queda un brazo de gitano de 10 espectacular precioso desde donde lo mire y lo mejor es que tiene que estar buenísimo así que yo lo voy a probar ya tengo las alitas de he cortado un trocito y cada vuelta arriba un kinder bueno de chocolate blanco con lo que me gusta pero bueno vamos a ver qué tal ha quedado a ver [Música] está delicioso y ximo el bizcochitos super tiene super jugoso y después el relleno pues te vas encontrando sorpresitas depende de la chocolatina que te toque sabrá algunas cosas u otras pero de verdad está increíble buenísimo así que si os gusta de esta sombra receta o límite le des a me gusta y consultivas menos trocar la lección había hecho y porque puede dejar otro vídeo que puede gustar si queréis podéis dejarme en los comentarios de qué queréis que sea el próximo brazo de gitano un besazo y hasta la próxima receta adiós