Cocido de Verduras sin Carne | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy es un rico plato de cuchara es un cocido de verduras sin carne lo voy a preparar para dos personas entonces tengo aquí los siguientes ingredientes aquí tengo garbanzos remojo 200 gramos 100 gramos por persona normalmente por la noche anterior que los puse con un poquito una cucharadita escasa de bicarbonato para que estén bien blandos luego tengo aquí unos tallos de apio partidos eso ya la cantidad que desee un par de detalles suficiente dos patatas ya peladas un puerro partido en trozos una cebolla un tomate unos unas judías verdes que también troceadas una zanahoria porque es grande o bien dos pequeñas troceadas un trozo de calabaza y medio la voz de estos que ya venden preparados en bandeja incluso de las que se compran para cocidos luego ya aparte de las verduras tengo la sal le pondré dos cucharadas de aceite de oliva virgen le pondré cúrcuma el puesto de colorante normal una pastilla de caldo vegetal tomillo un poco de pimienta y agua cuando estos ingredientes o garantizo que sale un cocido riquísimo sin llevar nada de carne empiezo a preparar la elaboración del cocido pongo el primer paso los garbanzos y ha ocurrido en la olla digo cómo lo preparo yo para que luego ciertas verduras no se rompan pongo el ajo nabo el tomate la cebolla que le he hecho un corte también por aquí las judías se pueden poner al principio 4 y el apio dejo la calabaza el puerro para que no se rompa y se llene todo de hebras y las patatas para poner las respuestas y el resto de especies y tú de esos solamente pongo estas verduras que son las más duras con el agua para cubrirla así le pongo un poco más de agua así es suficiente y nos vamos al fuego ya le he puesto la olla al fuego si tiene algo de espuma se le puede quitar de los garbanzos a tomarlo y ya se le puede poner la pastilla de caldo vegetal de verduras se coge la olla se tapa y cuando pasen unos 20 minutos la destapar y pondré el resto de ingredientes ya continuación ya le pongo las patatas de pollo y le pongo también la gala calabaza con este caldo para tener suficiente le pondré también las as lo pongo yo el resto de ingredientes sal no le pondré mucho porque siempre las pastillas mirar que está ya casi blando ya está ponchado ya ya tengo las verduras un poco de sal luego la probaré porque lleva a la página las dos cucharadas de aceite le pongo virgen extra pero se le puede poner de 0-4 también pero siempre de oliva ya tengo las dos cucharadas de aceite y la pimienta es la más pequeña uno pero demasiado la pimienta el tomillo también está por y pongo un poco y así sé que no me pasó un poco de tobillo y ya está la cúrcuma como para darle el color y sabor así ya es suficiente ya lleva todos los ingredientes y lo dejo unos 10 o 15 minutos más tarde otra vez la olla y cuando empiece ahora ya pitar 10 ó 15 minutos pues lo he tenido otros 15 minutos más con las patatas con la calabaza he pinchado y está todo blando luego el punto de sal a ver qué tal está porque a llevar la pastilla le he puesto un poco poca sal esto está increíble parece mentira que con estos ingredientes que salgan una comida tan rica fabuloso apagó el fuego lo dejó reposar y después plata pues aquí lo tenemos ya finalizado nunca una cosa tan fácil y tan rica esto os tengo que decir que con el caldo se puede hacer incluso sopa también o ponerle macarrones al cocido lo que deseéis yo solo lo utilizo lo dejo si eso es caldo para hacerlo una más o para la noche porque si no ya entre la ensalada y demás son muchos platos pero se puede hacer perfectamente se acompaña de un buen pan y nada es rico para tomar espero que os guste y como digo os lo recomiendo porque sale muy rico quiero daros como siempre las gracias por verme y mandar un saludo de un abrazo muy grande para todos suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones