3 TRUCOS para Cocer Espaguetis Perfectos 🤤 ¡TIEMPO DE COCCIÓN!

hey que pasa mi gente bienvenidos un día más al canal del cochinero en la sección de cómo cocer pastas nos faltaba un vídeo en el que explicaremos cómo cocer espaguetis la semana pasada conocimos macarrones y me dejasteis en comentarios un montón que los tiempos de cocción son diferentes cierto es que son diferentes es por eso que a lo largo de este vídeo vamos a explicar tanto los pasos como los ingredientes para que os queden unos espaguetis cocidos de infarto vamos allá y aquí tenemos los ingredientes necesarios para hacer espaguetis en su punto obviamente necesitaremos espaguetis lo mayor que recomiendan unos 85 gramos de espaguetis por persona un buen puñado de sal fina de aquí del del salero comunista y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra que como siempre yo en esta sección de cómo cocer pastas se puede echar o no a mí como lleva haciéndolo desde pequeño me parece que le da un pequeño sabor extra que lo agradece el espagueti el primer paso como siempre es añadir agua hay que tener en cuenta que tiene que entrar el agua y los espaguetis y que no sobresalgan también importante no añadirle todavía ni la sal ni el aceite ya que esto sólo retrasaría la ebullición tapamos la olla y esperamos a que el agua rompa a hervir vemos que ya está el agua echando burbujitas le añadimos 3 cucharadas de sal y lo integramos bien le añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra que como siempre os digo si no sois de españa' y os cuesta encontrarlo podéis añadir el aceite de girasol y echamos a cocer los espaguetis importante y removiendo los hasta que entren todos completamente en el agua seguimos moviendo los para que no se nos peguen unos con otros y ahora viene uno de los pasos más importantes cuando vemos que el agua vuelve a echar burbujitas empezamos a contar nueve minutos para los que nos gusta la pasta al dente si vosotros os gusta la pasta un poquito más suave podéis dejarla durante diez minutos no hay problema los espaguetis estarán un poquito más blandos pero también están ricos os recomiendo también que vayáis moviendo la pasta cada dos o tres minutos para asegurarnos que los espaguetis no se nos pegan unos con otros pasados los nueve minutos en mi caso ya que me gusta la pasta al dente apagamos el fuego y reservamos una tacita del agua de cocción más adelante veremos para que la vamos a utilizar echamos los espaguetis cocidos en un escurridor ahora tendríamos dos opciones la primera es echarles agua fría añadirlos a un tupperware y meterlos en la nevera si no vamos a consumirlos ahora y la otra que a mí es la que más me gusta es añadirlos así caliente sin echarle agua fría ni nada directamente a una sartén con la salsa una vez que estén dentro de la sartén puede ocurrir unas dos cosas que la salsa ya esté un poco aguada y no le haga falta echar nada de agua de la cocción pero normalmente lo que suele suceder es que les parece a la estar caliente absorbe un poco de la humedad de la salsa y es entonces cuando le añadimos un poco del agua de la cocción esto además de hacer que se vuelva a hidratar y que quede mucho más concentrado el sabor en el espagueti a un saborcito del agua de la cocción bastante característico por lo tanto yo lo recomiendo bastante siempre y aquí podemos apreciar el resultado final de los espaguetis cocidos para mí han quedado perfectos como veis es tan brillantes tienen el punto al dente que necesitamos o que al menos a mí me gusta y apetece comérselos a sí mismo directamente casi sin nada los o fríos con un poco de ajo un poco de sal un poco de aceite de oliva virgen extra y os puedo asegurar que estos es paradís cocidos están exquisitos como hemos podido comprobar cocer espaguetis y que nos queden al dente es un proceso súper sencillo pero es importante llevar todos los pasos a cabo si te ha gustado el vídeo agradecería que me dejaras un like thé suscribiros a mi canal para futuras recetas y activar la campanita nos vemos en el próximo vídeo