3 TRUCOS para Cocer Quinoa 🍚 ¡TIEMPO DE COCCIÓN PERFECTO!

3 TRUCOS para Cocer Quinoa 🍚 ¡TIEMPO DE COCCIÓN PERFECTO!

hola amigos en el vídeo de hoy entramos de lleno otra vez en la sección de cómo cocer pastas arroces y semillas en el vídeo de hoy aprenderemos a conocer la quinoa una de las semillas más famosas que hay en españa no solamente porque está riquísima sino que además tiene un alto contenido en fibra y proteínas además podemos usarla en un montón de platos tales como acompañamientos de carnes y pescados en ensaladas en sopas o incluso en postres ya que he visto que en youtube hay un montón de recetas en donde usan la harina de quinoa para hacer bizcochos o incluso tartas sin enrollar mucho más recordaros que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace el blog por si queréis tener la receta escrita y también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa y ahora sí que sí vamos con lo verdaderamente importante que es los pasos y los ingredientes para aprender a conocer una quinoa y nos quede de infarto ya veis qué rápido se hace y qué rica nos queda [Música] y tenemos los ingredientes que vamos a necesitar como podéis imaginaros muy sencillos necesitaremos un paquete de quinoa que no vamos a usar entero yo lo he comprado en el mercado no para los que me estáis viendo desde españa que me parece que está bastante buena y es bastante económica como podéis ver en la etiqueta es una fuente bastante grande de proteína y fibra a diferencia del arroz por eso se recomienda en muchas dietas usar latino necesitaremos también un vaso que usaremos de medida un bol en donde limpiaremos la quinoa y también un litro de agua ya veremos a continuación el proceso en el que usaremos todos los ingredientes también deciros que podéis usar si vais a usarla para platos salados un poquito de sal yo como todavía no sé si me usarla para por ejemplo un bizcocho o si vemos acá para una sopa no voy a añadirle ser el primer paso antes de hacerlo aquí no es lavarla bien por tanto añadimos el vaso que vayamos a utilizar dentro de un bol y lo cubrimos con abundante agua una vez que nos aseguramos de tener todas las semillas dentro con la mano limpia la vamos removiendo iremos viendo como el agua va cogiendo un poco de color esto con si fue estuviese un poco turbia este proceso para asegurarnos de que la semilla queda bien limpia habría que repetirlo unas dos o tres veces lo dejamos reposar un poco y como veis el agua tiene un color marrón bastante sucia una vez hecho este proceso lo añadimos a un escurridor asegurándonos de que no nos quede ninguna semilla en el bol y repetimos el proceso por segunda vez como veis la segunda vez que lo hacemos el agua sigue saliendo un poco turbia sí que es verdad que ya no está un marrón tan intenso como la primera pero tendríamos que lavarla todavía una tercera y tras una tercera vez pasada por agua cuando podemos ver y al agua estaría prácticamente limpia por tanto ya podríamos tener la quinoa lista para cocer vamos a escurrir la y pasamos al siguiente paso cuando ya tenemos todo a nuestro aquino en el vaso de la luz solution del medidor añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra a la olla que vayamos a escuchar tampoco muchos sin pasarlos como siempre os digo podemos sustituirlo por el de girasol pero aquí en españa decir eso sería un delito esperamos que coja un poco de temperatura y cuando vemos que ya está prácticamente caliente es el momento de añadir la quina [Música] y cuando vemos que la quina vaya ha cogido un poquito de color es el momento de añadirle los tres vasos de agua uno por aquí cuatro por aquí y otro por aquí esperamos a que el agua rompa a hervir y entonces os digo el tiempo de cocción necesario para que se cuece la quinoa perfectamente una vez que vemos que el agua comienza a echar burbujas es el momento de bajar el fuego a la mitad y comenzar a contar ocho o nueve minutos de tiempo de cocción es recomendable pasados cinco minutos abrir la tapa y darle un pequeño medio a la quinoa para que no se nos pegue en la parte de abajo de la olla y vamos a vivir nueve minutos ya tendríamos lista la conocida así que apagamos el fuego y quitamos la olla del árbitro la tapamos y la dejamos reposar durante 3 o 4 minutos les enseñamos cómo nos ha quedado [Música] si os ha gustado el vídeo agradecería un montón que me dejáis un like y suscribirse al canal para no perderos ninguno de mis futuras recetas además podéis dejarme abajo en comentarios dónde son mis usar vosotros la quinoa cocida y ahora sí que sí me despido hasta la semana que viene en cuchilleros y cocineros de la cocina

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