3 TRUCOS para Cocer Mijo 🍚 ¡TIEMPO DE COCCIÓN!

hola amigos mi nombre es dani bienvenidos una semana más a la sección de cómo cocer cereales arroces y pastas en el vídeo de hoy vamos a aprender a cocer el mijo un cereal que se remonta a miles de años atrás y a día de hoy es uno de los cereales más saludables que podemos encontrar pues garantiza un buen aporte en fibra entre otros beneficios y propiedades nutricionales que veremos a continuación cuando hay uno sobre general es normalmente siempre nos viene a la mente el arroz el trigo o como mucho la quina pero lo cierto es que existen cereales como el mijo que nos aportan un montón de propiedades y beneficios como por ejemplo su alto contenido en fibra y proteína a lo largo del vídeo veremos el proceso para poder conocerlo y cocinarlo y comerlo con acompañamiento de carnes pescados o incluso con el desayuno como si fuese la propia avena como siempre recordarles que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace a mi blog por si queréis tener la receta escrita y también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa y ahora sí que sí vamos con los pasos y los ingredientes para aprender a cocer el mismo y nos quede estupendo [Música] y aquí tenemos los ingredientes que vamos a necesitar obviamente necesitaremos el mijo más o menos una taza por persona y también necesitaremos usar ya que la receta que vamos a hacer después es salada se suele usar lo que hacer conoció tres dulces oa un plato similar o no le añadir nada o le añadimos un poco de azúcar al igual que hicimos cuando conocimos walking or que os dejo el vídeo por aquí por la parte de arriba el mijo también hay que limpiarlo por lo que lo pasamos por agua un par de veces antes de conocerlo una vez que lo tenemos en el agua lo removemos bien para que suelte toda la sociedad como veis el agua sale bastante turbia eso quiere decir que el mi hijo está un poco destrucción no hay problema no lo lavamos está ahí otra vez y nos queda listo para comer una vez bien limpio y ya lo podemos y escurrir lo pasamos a la olla digamos con los pasos para aprender a cocer el mijo y nos quede en su punto una vez que ya lo tenemos y la olla os voy a dar el primer truquillo sin añadirle agua lo dejamos un par de minutos para que se evapore todo el agua esto potenciará el sabor del cereal y cuando nos aseguramos de que ya está el mijo seco le añadimos dos capas de agua por cada taza de mijo y esperamos a que rompa a hervir y cuando vemos que el agua empiece a echar burbujas le añadimos una pizca de sal lo removemos bien bajamos el fuego a la mitad y esperamos a que se evapore todo el agua importante también tapar la olla con su propia etapa y pasados cinco minutos ya tendríamos el mijo cocido lo quitamos del fuego y lo tapamos y lo dejamos reposando durante tres minutos más y os enseñamos cómo se ha quedado y aquí tenemos el resultado final del mijo cocido como podéis ver tiene una pinta exquisita algunas de las recetas con las que se puede cocinar el mijo son salteados ensaladas guisos hamburguesas vegetales y croquetas si os gustaría que hiciéramos algún vídeo de estos platos podéis dejarnos lo en comentarios si os ha gustado el vídeo agradeceríamos un montón que nos dejaran un like it' e suscribiros al canal nos vemos