3 TRUCOS para Cocer Carabineros Frescos o Congelados ? ¡TIEMPO DE COCCIÓN!

hola amigos bienvenidos una semana más a la sección de cómo cocer mariscos y pescados en el vídeo de hoy vamos a aprender a conocieron los carabineros un marisco que no nos dio en formación el año pasado más o menos por estas fechas y que sé que buscáis un montón es una especie de gamba roja con un sabor un poco más intenso por esto no necesita ningún tipo de especia ni tampoco añadir o llenado el agua ya que tiene un sabor muy muy especial y muy rico amar como siempre recordaros que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace biblo por si queréis tener la receta escrita y también las marcas de tiempo por si crisis directamente a la parte del vídeo que más os interesa y ahora así que sigamos con lo verdaderamente importante que son los ingredientes y los pasos para aprender a cocer los carabineros y nos queden en su punto y sabrosos los ingredientes como les dije al comienzo son muy sencillos ya que al ser un producto tan bueno no necesitemos añadirle nada por tanto necesitaremos unos seis o siete carabineros por persona y un poco de sal gorda el primer paso es poner a calentar un litro de agua en una olla lo suficientemente grande como para que nos entren los carabineros y también obviamente el agua sin reposar por tanto lo ponemos a la máxima potencia y esperamos a que rompa a hervir cuando vemos que el agua comienza a echar burbujas no se añadiendo uno a uno los carabineros con cuidado de no quemarnos y esperamos a que el agua vuelva a hervir en mi caso sólo he encontrado carabineros congelados y los tenéis frescos pues seguramente tenéis que esperar un poco menos aquí lleno del agua en mi caso tardará un par de minutos así que vamos a esperar que os digo el tiempo de cocción y cuando vemos que el agua ya vuelve a ebullición es el momento de empezar a contar cuatro minutos de tiempo de ecuación en caso de que los carabineros vinieran congelados como es mi caso si vienen frescos con dejar los tres minutos sería su vida importante también no añadirle la sal ya que esto podría dañar un poco el sabor del producto las angulosas enganchamos después pasados los cuatro minutos ya tendríamos los carabineros cocidos por lo que apagamos el fuego y vamos a retirarlos pero así ahora es la presentación importante el caldo no lo sé que tiene un montón de sabor y de propiedades podéis usarlo bien sea para caldos bien sea para cocer alguna pasta y después usarlo para hacer pues un fumé o cualquier cosa y si no lo habéis hecho en el momento podéis congelarlo yo lo que han enfriado un poco grosor encendido en el plato les hemos añadido un poco de sal ya veces tendríamos listos para comer como habéis visto un proceso muy fácil y muy sencillo si os ha gustado el vídeo agradecería un montón que me dejáis un line y os suscribir al canal pinchando la campanita un saludo y hasta la semana que viene cuchilleros y cochineras de la cocina