VICHYSSOISE LIGHT (CREMA DE PUERROS)# ADELGAZAR SIN HACER DIETAS

[Música] hoy preparamos una saludable vichyssoise ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una olla mientras vamos cortando la cebolleta [Música] y la aplicamos y la ponemos en la olla a fuego medio vamos con el pueblo queremos la parte del medio así que le quitamos las hojas y las raíces ahora lo cortamos por la mitad [Música] y a su vez cortamos cada parte por su mitad también [Música] picamos ahora el puerro y hacemos lo mismo con el otro puerro y los ponemos al fuego blanca na le va dando vueltas para que no se queme le añadimos sal al gusto y esperamos unos minutos a que se vaya apoyando mientras tanto vamos pelando las patatas las lavamos bien y las vamos cortado en trozos medianos de esta manera cortamos las patatas en 2 otra vez en dos mitades [Música] y ahora cortamos de esta forma ya tenemos todos los trozos del mismo tamaño y los añadimos a la olla [Música] miro te va añadiéndole agua hasta que las papas queden bien cubiertas [Música] ahora tapamos el guiso y lo dejamos a fuego medio una media hora aproximadamente [Música] hasta que las papas ya estén hechas comprobamos con el cuchillo [Música] y vamos a poner todo el guiso en una batidora o vaso americano [Música] y le echamos un vaso de leche descremada lo haremos de varias tandas porque no nos cabe todo de una vez batimos hasta que quede un puré activo y lo vertemos en un bowl [Música] vamos con la siguiente tanda y así sucesivamente hasta que lo tengamos todo listo [Música] lo ideal es esperar a que se enfríe ya que la visual se toma fría puedes cortar un poco de cebollino fresco que colocaremos adornando y le dará color sabor y una textura crujiente que queda genial en la boca también esta crema te la puedes tomar caliente y está deliciosa [Música] le ponemos el cebollino picado por encima y lista para tomar suscríbete y síguenos en las redes sociales conviértete en figura saludable subimos recetas y trucos todos los miércoles y así es cómo queda esperamos que te guste y salud para todos [Música]