PATATAS BRAVAS Y ALIOLI | Cocina Veganástica

hola gente y bienvenidos a la cocina veganas tica conmigo y holanda y con mi hermana lucía que está detrás de las cámaras hoy os traemos un vídeo que es de patatas bravas con salsa brava y alioli y la salsa de la liebre es la que usamos en la receta de kebab que la deja de bus por aquí que la usamos en esa receta porque la verdad queda muy rico para que lo sepáis sin ajo es mayonesa vale es como haces mayonesa y luego le echas el ajo y todas esas es ariel y bueno que eso es la receta del kebab nos pedisteis si subíamos esta receta así que aquí está y también os traemos la salsa brava que me ha sorprendido porque no lo habíamos hecho antes ya que está muy ricas y que la vamos a volver a hacer en nuestra casa y eso porque queda muy rica así que es bastante fácil todo es bastante fácil en la salsa alioli es lo más fácil porque vamos nosotros siempre lo hacemos para cocinar valgo si vamos a hacer patatas pues solemos hacer alioli porque es muy fácil acordaos de que tiene que ser leche vegetal sin azúcar porque porque con azúcar con azúcar si no no es tan mayonesa y se ve un poco dulce y es un poco raro y también que tiene que ser aceite de girasol porque los aceites de oliva tienen mucho sabor y entonces sabe un poco mal así que aceite de girasol que no tenga sabor acordaros de que en la descripción siempre ponemos los ingredientes con las cantidades y tal y también nuestras redes sociales como instagram twitter y facebook nos vemos después del vídeo que espero que os guste chao los ingredientes que vamos a necesitar son patatas salsa braga y salsa alioli para la salsa brava necesitamos unas 4 cucharadas de aceite de oliva un tomate media cebolla un diente de ajo a media cucharadita de sal y una guindilla cayena unas dos cucharadas de tomate frito natural o tomate triturado y una cucharadita de pimentón dulce o picante para la salsa alioli necesitamos leche vegetal sin azúcar el doble de aceite de girasol que debe ser un poco de zumo de limón medio diente de ajo y una pizca de sal lo primero que vamos a hacer son las patatas fritas las pelamos [Música] las cortamos en cubos y las echamos un poco de sal en una sartén al fuego ponemos aceite para que cubra casi las patatas y la subimos hasta que estén un poco doradas cuando estén hechas las sacamos mientras se hacen las patatas vamos haciendo las salsas lo primero que vamos a hacer para la salsa brava va a ser cortar y cachitos la cebolla [Música] el ajo la guindilla [Música] y el tomate después en una sartén al fuego ponemos el aceite de oliva la cebolla el ajo y la guindilla cuando se doren un poco echamos el tomate troceado cuando el tomate se haya deshecho echamos todo en un recipiente y con una batidora lo batimos todo bien [Música] cuando quede una salsa homogénea lo volvemos a echar a la sartén y echamos el tomate frito y el pimentón [Música] y lo mezclamos cuando consigamos la textura que queramos ya podemos apagar el fuego y echar la salsa brava en un recipiente para la salsa alioli metemos todos los ingredientes en un recipiente para batir la leche el aceite la sal el ajo y el zumo de limón empezamos a batir por la parte de abajo suave y lentamente pegado al culo del recipiente y cuando se empieza a espesar ya podemos batir todo si lo quieres más espeso echas más aceite y si lo quieres más líquido echas más leche echamos el alioli en un recipiente y ya está listo [Música] queda buenísimo [Música] y ya está espero que os haya gustado este vídeo si es así podéis darle un me gusta aquí abajo porque no se olvide suscribiros si no estáis suscritos tampoco dar a me gusta dar a me gusta porque nos hace ilusión vale y eso que si queréis podéis compartir el vídeo hacer un comentario y dejar un comentario abajo que nos vemos la próxima semana con un nuevo vídeo que espero que veáis así que chao [Música] así