Recette des patatas bravas

Para preparar esta receta de patatas bravaspara 4 personas vais a necesitar para la salsa ½ cebolla, 1 cucharada sopera de aceite deoliva, 20 gr de harina, 8 gr de pimentón dulce, 8 gr de pimentón picante, 250 ml decaldo de pollo y sal y para completar la receta 6 patatas medianas, y aceite de oliva suavePochar la cebolla con el aceite de oliva Añadir el pimentón dulce y picante y mezclarIncoporar en seguida la harina y mezclar Verter el caldo y mezclarlo todo bienSalar Y dejar reducir 2 minutosTriturar y reservar Ahora pelar y cortar las patatas a cuadritosFreirlas con abundante aceite de oliva suave muy calienteBajar el fuego para que se vayan haciendo poco a pocoY 2 minutos antes de apagar el fuego, subirlo al máximo para que las patatas estén biencrujientes Sacarlas y escurrirlas con papel de cocinaMontar el plato y servir A quien no le gustan estas típicas y riquísimaspatatas bravas ?! Una especialidad española deliciosa y muy sabrosa.