Crêpes aux 1000 trous/recette ramadan/بغرير/recette rapide/moroccane pancakes recipe

hola a todos bienvenidos a mi cocina hoy les ofrezco crepes para todos los 1000 también llamado BAGHRIR su fácil de lograr cuando tiene la técnica correcta originaria del Magreb, el Baghrir ofrece un magnífico espectáculo de cocina ligero y ligero, estos famosos panqueques vuelcan las papilas gustativas de la tapa mas gourmet con mantequilla y miel son ideales para el desayuno o para degustarla servidas con un buen vaso de té de menta, es solo felicidad para la realización de esta receta necesitaremos un simple vaso de té para las medidas 3 sémola extra fina vasos 11 gramos de levadura en polvo 7 gramos de levadura de panadero una cucharadita de azúcar en polvo y menos de media cucharadita de sal 5 vasos de té de agua tibia en un bol verter los 5 vasos de agua tibia luego tamizaremos la sémola extra fina que dijimos 3 vasos de sémola tengo un colador pequeño así que tamizo en 2 veces tamizado para evitar grumos ahora incorporaremos el polvo de hornear mismo Principio tamizamos agregamos el y así como la levadura de panadería usando un si mple batir, mezclar todos los ingredientes mezclar bien mezclar mezclar te dejo visualizar la textura obtenemos una masa lo suficientemente espesa preparar una licuadora o batidora para mezclar nuestra preparación licuar la mezcla por unos minutos hasta obtener una pasta fluida ver líquido voy a dejar observas el resultado como ves que la masa es líquida ahora te invito a tapar la película adhesiva de la masa de crepe y un paño de cocina limpio, luego dejaremos reposar la masa durante 40 minutos o incluso 1 hora después del tiempo de descanso quita la película adhesiva gracias a la magia de los 2 levaduras que la masa ha formado una especie de espuma con una cuchara mezclar el contenido ahora que la masa esté listo para ser utilizado a fuego medio una estufa simple una vez que la sartén se pone caliente que en agua fría luego tirar la voluntad agua buena cantidad de masa uno o dos cucharones para favorecer la formación de huecos l dejo admirar el espectáculo l uso una espátula de madera para quitar el crepe este crepe solo se cuece por un lado después de la cocción coloque el crepe sobre un paño de cocina limpio nosotros renovar la operación de cocción 1- h comer la sartén, 2- enjuagar con agua fría verter una buena cantidad de masa, luego, después de cocinar coloque la crepa sobre un paño de cocina limpio lo que debe recordar que la cocción se hace solo en un lado y luego coloque las crepas calientes una al lado de la otra en un paño limpio una vez enfriado, los panqueques están listos para ser degustados y no olvides que para la realización de panqueques con mil agujeros, la técnica es calentar la sartén, enjuagar con agua fría y verter una buena cantidad de masa ahora te dejo ver el video hasta el final, gracias por haberlo seguido y muchas gracias a todos los que se suscriben es conmovedor, les deseo un grato día adiós