Comment faire une Sauce aux champignons recette facile et rapide.

hola a todos, bienvenidos a mi cocina, les gustaron mis ideas de recetas simples y sin complicaciones hechas para hacer su vida más fácil y bueno, no duden en dar me gusta y suscribirse y no olviden presionar la campanita para no perderse ninguna de mis recetas. bueno, basta de tonterías hoy, una receta extremadamente simple de hacer. Te estoy haciendo una salsa de champiñones. Sí, comí unas chuletas de cerdo de más. salsa muy sencilla facil de hacer super rapida y deliciosa la puedes usar para cualquier carne en pollo pescados pones lo que quieras hasta la pasta enseguida paso con los ingredientes vamos asi los ingredientes los champiñones 200 a 250 g de champiñones champignon blanc de paris donde el champiñón de tu gusto 200 250 g y dos dientes de ajo bien grandes, finamente picados lo mismo finamente picado para la chalota, chalotas francesas puedes poner una cebolla media cebolla si vas con las cebollas cualquier tipo de cebolla maicena una cucharadita de maicena o comúnmente llamada aquí en Quebec maicena una cucharadita o en Francia lo que llamas una cucharadita es casi lo mismo, almidón de maíz. Mantequilla 30 g de mantequilla, luego opcional pongo pimentón pongo media cucharadita de pimentón perejil si tienes perejil fresco mejor pongo perejil seco es más rápido lo necesito cortado perejil seco una cucharadita, para la guarnición al final también queda cebollas opcionales hacia entonces tome dos cebollas verdes que pique finamente, luego caldo de res 125 mililitros de caldo de res , o el caldo de tu preferencia lo hago con cualquier caldo el caldo que tengo a mano luego, caldo de pollo, caldo de verduras, caldo de res estan todos muy buenos y la nata para terminar con 35% nata fresca al 35% coccion escucha si te gusta un poco mas ligera ve con una nata mas ligera o incluso leche tarda un poco mas en espesar esta igual de buena me gusta, me gusta engorda de vez en cuando asi que al 35% no se si te dije 150ml de crema al 35%. Di la vuelta para que veas lo rápido que es, sígueme de inmediato a la sartén. Bueno entonces el primer paso pones tu manteca que vas a derretir a fuego medio, una vez derretida la manteca le agregas la chalota el ajo y vas a remover unos minutos vas a sudar todo eso ten cuidado no solo debe ser de color dos, tres minutos deberían ser suficientes ahora los chalotes han sudado bien, es hora de agregar los champiñones los champiñones vas a mezclar bien unos 10 a 15 minutos los champiñones perderán su agua los doras bien los champiñones están dorados y mira que todavía están suaves me gusta cuando está suave es hora de agregar la maicena si no tienes maicena la harina hace muy bien el trabajo. mezclo bien agregare el caldo Reducir por unos minutos quiza uno o dos minutos llevaras a ebullicion ya esta hirviendo lo que haces antes de agregar la crema, agrego el resto de mis especias, mi perejil, pimenton, remuevo como pueden ver el caldo ya espeso, es hora de agregar la crema , remuevan hasta que espese su salsa, tengan cuidado de no espesar demasiado, sobre todo si es para pasta, no quieren que quede muy espesa la hicimos nosotros un poco mas de liquido para la pasta, como sabes si esta lista, cuando cubra tu cuchara la salsa estara lista si la dejas a fuego medio o bajo tardara unos minutos en entristecerse. Tomo una cuchara bien abrigo, la salsa está lista. Para pastas como esta, es perfecto. Para mis chuletas la voy a espesar un poco mas, asi de simple, un poco de sal un poco de pimienta ojo que el caldo ya esta muy salado vayan con cuidado con la sal asi que eso es todo los vuelvo a ver para el final presentación Solo pon mis chuletas y le pones unas a tu gusto me gusta mucho como ven me hice un poco de arroz muy bueno con la pasta también le puse un poco de guarnición a mis cebollitas de verdeo, es opcional un un poco más es hora de probar unos champiñones un poco de carne me trago bloqueado volveré a ti. una delicia esta salsa de champiñones es una ganadora te invito a que la pruebes y seguro la adoptarás a quien no le gustan los champiñones en fin aparte de los niños a los que no les gustan los champiñones y va con todas las salsas que tenia que hacer no pero en serio lo puedes servir con todas las carnes que no te gustan la carne, con arroz asi con pasta una rica salsa para pasta hablando de salsa y hablando de masa aprovecho para ponerte un enlace, mi salsa alfredo solo tan facil de hacer igual de rico probarlo pero antes antes de antes aun quiero probar la salsa de champiñones asi que tienes alguna sugerencia de los comentarios no dudes en dejarme una nota siempre me hace un gusto responder y mientras tanto y bueno buen provecho si