Comment faire un Wok de poulet. You can do it !

hola Papitos y Papitas bienvenidos a Grandpa Kitchen así que hoy, antes de que nos encontremos en Grandpa Kitchen , me gustaría invitarlos conmigo a mi pequeña primicia local, mi pequeña mamá y papá tailandeses para comprar nuestros productos juntos. Hoy Chicken wok , así que te traje a mi mami favorita para que podamos elegir nuestras verduras juntos Vamos Hola gracias vamos a tomar hierba de limón cortada , solo quite las partes de afuera y de adentro y deje lo tierno vamos a tomar un poco de cilantro un manojo pequeño recién hecho cilantro también tomaremos zanahorias tomaremos una para hacer la receta también tomaremos pimienta un pequeño amarillo, color de Tailandia y ajo pollito diente de ajo pequeño luego tenemos nuestra pimienta, nuestro cilantro, nuestra hierba de limón y calabacín nuestra zanahoria, nuestro ajo así que ya tenemos todo lo que necesitamos para empezar nuestra receta te cuento bienvenido a Papi Kitchen así que hemos hecho nuestras pequeñas compras ahora vamos a comenzar nuestra preparación de Chicken Wok lo que necesitamos exactamente es: pimientos amarillos una zanahoria coria y calabacín limas Lemongrass y ajo y por supuesto necesitamos nuestro pollo estamos vamos a empezar pelando nuestra zanahoria aquí luego vamos a pelar nuestro calabacín vamos a empezar a cortar, amigos, nuestro calabacín en tiras finas para que cortes bien por separado dos partes bien diferenciadas para unir tus tiras pequeñas cortas tiras finas lo suficientemente pequeñas las el objetivo es que quede bien recto una vez que tengas tus tiras cortadas tomas una pequeña parte para que sea más rápido para luego cortarlas una vez terminadas reservas tu calabacín en un plato y luego seguiremos cortando la zanahoria siempre el mismo principio lo haremos cortar dos partes Se separan para poder luego hacer nuestras tiritas usamos el mismo proceso que el calabacín siempre ten cuidado con los dedos una vez que tengas tus tiritas procedemos de la misma forma que el calabacín y una vez terminado nuestro corte de zanahoria reservas tu zanahorias en un plato pequeño también como lo que hiciste para el calabacín luego continuaremos cortando el pimiento recuerda quitar la parte central la forma más fácil y sencilla de cortar un pimiento es cortarlo primero en cuartos y luego será más fácil de cortar quitamos el interior que no nos interesa quitamos bien las pepitas una vez que hayas despepitado tus pimientos procedes exactamente de la misma manera que nuestras zanahorias y nuestros calabacines y aquí siempre en rodajas finas amigos, siempre en rodajas finas cuidado con la posición de los dedos muy firme porque el cuchillo Papi Kitchen, yo diganme amigos esta muy filoso obviamente reservan sus pimientos en un plato chico tambien para muy amigos de la cocina ahora vamos a cortar el ajo y luego el lemongrass asi que el corte del ajo, lo picaran muy finamente luego empezamos tomando 3 dientes pequeños 3 serán suficientes para el secreto de Papito, te aconsejo cortar el ajo en dos partes y luego picarlo bien finamente empezar a hacer muescas y cortarlo por la mitad, para luego simplemente picarlo para el lemongrass , es importante y te aconsejo que primero quites las primeras capas para mantener realmente el corazón, el tierno amor de la hierba de limón empiezas cortándola en rodajas pequeñas cortas tu hierba de limón puedes continuar finalizando tu corte para picar todo lo que tenemos nuestro lemongrass y nuestro ajo picado lo reservas en un bol y tu lemongrass por supuesto y nosotros vamos a terminar nuestros cortes con el corte del pollo asi continuaremos con nuestro corte del pollo puedes quitar un poco las partes grasas del pollo lo cortas en tiras pequeñas como nuestras verduras una vez terminado tu corte de pollo lo reservas luego les ponemos un poquito de aceite yo estoy usando aceite de oliva vamos a empezar con nuestras zanahorias, porque las zanahorias tardan un poco mas en cocinarse por el consejito del abuelo, te aconsejo que cocines las verduras por separado de esta manera mantiene todo su poco crocante y a la vez su poca ternura los reservas pones un poco de aceite para cocer nuestros pimientos pones los pimientos en la sarten para que nuestros pimientos queden a la vez suaves y se deshagan por dentro una vez terminado amigos y ustedes siente tus pimientos muy tiernos lo reservas luego continuaremos con nuestro calabacín para que el calabacín se cocine bastante rápido por eso en general lo hace el abuelo al final tu lo reservas luego seguimos amigos con la parte interesante le ponemos nuestro ajo y nuestro lemongrass para luego incorporar nuestro pollo empiezas asando tu ajo y tu lemongrass no mas de un minuto incluso menos de 30 segundos y luego amigos pueden agregar su pollo una vez que nuestro pollo esté cocido, luego agregaremos una gotita de salsa de pescado y me refiero a una gotita ligera entonces, bueno, vamos a poner nuestra soja salsa y para terminar vamos a desglasar con jugo de limón vamos a agregar nuestras zanahorias nuestros pimientos y para terminar vamos a agregar nuestros calabacines y ahí hay color amigos luego agregamos nuestro cilantro al final de la cocción oulala entonces reserva tu preparación lista para degustar en un plato de tu elección y aquí están los Papitos y Papitas tenemos nuestro Wok de Pollo rico en co flor y rico en sabores el color... mira si no es hermoso... así que te doy cita muy pronto para una próxima receta.