LES VRAIS TACOS MEXICAINS 🌮 + RECETTE SALSA 🍅 Deli Cuisine

Prepara la salsa. Tome tres tomates: pique el primero, corte los otros dos en cubos muy pequeños. Puedes cortarlos todos en cubos pequeños si lo prefieres, yo ralle uno para tener un poco de líquido. Pica 1/2 cebolla morada. Si tus cebollas son pequeñas puedes usar una entera, la mía era muy grande. Pica un manojo pequeño de cilantro fresco. Pica un chile jalapeño. Si no le gusta demasiado el lado picante, puede omitirlo. Para agregar un poco más de sabor y textura, puede reemplazarlo con un chile suave si lo prefiere. Mezclar todo con la pulpa de tomate. Ralla 1 diente de ajo. Termina exprimiendo 1/2 lima. Sazone la salsa con sal y pimienta. Mezcla todo bien y la salsa ya está lista. Se conservará durante varios días en el frigorífico. Para el relleno del taco, corta una cebolla grande en tiras. Picar un pimiento verde en trozos grandes. En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva. Agregue para comenzar solo la cebolla. Sofreír la cebolla a fuego alto durante unos 5 minutos hasta que comience a caramelizar un poco. Agrega el pimiento verde. Dorar todo durante 5 minutos más, aún a fuego alto. Cambie de fuego alto a fuego medio. Agrega 400 g de carne picada. Tritura bien la carne para que se desmorone. Sazone con sal, pimienta, comino y chile. Revuelva y cocine durante diez minutos a fuego medio antes de retirar el relleno del fuego. Luego, depende de usted decidir qué prefiere para cubrir sus tacos, en lugar de bollos de tortilla o nachos al estilo Old El Paso. Adorne con el relleno de carne picada adecuado. Un poco de salsa. También me gusta poner algunos trozos de aguacate y un poco de queso rallado para darme el gusto . Para la guarnición, pon lo que te gusta lo que te hace querer. Espero que os haya gustado esta receta y que muchos la probéis. Hasta pronto !