LA MEILLEURE MAYONNAISE MAISON 👩🏻‍🍳 Recette détaillée avec toutes les astuces! Deli Cuisine

Hola a todos, hoy les muestro cómo hacer mayonesa casera ya hecha en tan solo unos segundos. Esta mayonesa es inconfundible y súper suave. Está elaborado con ingredientes sencillos y cotidianos que todos tenemos en casa. Se fue ! El primer secreto del éxito de la mayonesa es este: un recipiente estrecho, cortado a lo largo. Yo, tomé un vaso medidor, es perfecto. Rompe un huevo entero. El huevo debe estar a temperatura ambiente. Agrega 1 cucharada de jugo de limón exprimido. Agrega 1 cucharada de mostaza de Dijon. La mostaza aporta sabor, pero sobre todo, permite que la mayonesa suba mejor. Primero, mezcla todos los ingredientes. Agrega media cucharadita de sal. Y 350 ml de aceite. Echar el aceite de una vez, a diferencia de otras recetas, donde hay que introducirlo poco a poco, aquí es todo lo contrario y eso es lo que hace inconfundible y expresiva esta versión de mayonesa. Use el aceite de su elección, no importa. Evite los aceites fuertes como el aceite de oliva que agregan demasiado sabor a la mayonesa. Tomé aceite de canola. Mezcle todo esto con una batidora de mano para crear una emulsión, tomará unos veinte segundos ni siquiera antes de que la mayonesa suba y se forme. Es muy rápido. En primer lugar pegar la batidora al fondo del recipiente y mezclar subiendo poco a poco. Continuar hasta obtener una mayonesa firme y cremosa. También puedes agregar un poco de pimienta al principio con todos los ingredientes si lo deseas. Esto es lo que obtenemos. Mezclé no más de 30 segundos antes de obtener este excelente resultado. Ya te lo dije, es rápido, tan genial para hacer en el último momento cuando te pilla corto, requiere pocos ingredientes y materiales. Esta es la textura de la mayonesa de cerca. A partir de esta mayonesa también se pueden elaborar todo tipo de vinagreta, adobo o salsa para acompañar los bocadillos. Por otro lado, la mayonesa debe consumirse rápidamente ya que es casera, no contiene ningún conservante. Puedes guardarlo hasta una semana en un lugar fresco, bien tapado, preferiblemente en una caja hermética. Espero que disfrutéis de esta receta, que muchos la probaréis. Dime también si quieres que te haga varias ideas de salsa a partir de esta. Gracias por ver el video. Hasta pronto !