KINDER DÉLICE MAISON EN VERSION XXL ?? Recette facile et inratable - Deli Cuisine

Hola a todos y bienvenidos a mi canal. Hoy les comparto una receta muy gourmet de delicia casera más amable. En versión XXL Una tarta para todas las ocasiones. Es demasiado bueno. Se fue ! Para el bizcocho de chocolate: Empiece poniendo 5 huevos en un recipiente. Añadir 200 g de azúcar. Batir con batidora eléctrica, aumentando gradualmente la velocidad. Mezclar hasta que su blancura y triplicar su tamaño, esto toma entre 7 y 8 minutos. Luego agregue 30 g de cacao en polvo sin azúcar. Tamizar para evitar grumos. Para más ideas de recetas te invito a suscribirte a mi canal sin olvidar activar la campana de notificaciones para no perderte ningún video. Tamizar 90 g de maicena (maicena) y 90 g de harina. La maicena es opcional pero aporta más suavidad y mucha ligereza. Si no usa ninguno, simplemente reemplace la cantidad con harina: 180 g en total. Mezclar suavemente con un Maryse para no dejar caer los huevos. y levantando bien para incorporar aire. Fíjate bien en los polvos del fondo asegúrate de que sea perfectamente homogéneo antes de tamizar 1 sobre de levadura en polvo: 7 g Añadir 25 g de aceite es realmente opcional pero también aportará mucha suavidad. Mezclar de nuevo delicadamente bien antes de preparar el bizcocho que no debe tardar en pasar al horno. Precalentar el horno a 180 ºC Mantequilla y forrar un molde de 23 x 30 cm con papel de hornear, verter el bizcocho en el molde. Asegúrate de que la batalla esté pareja en el molde, cada lado igual. Hornee a 180ºC (360ºF) durante 20 minutos. Mientras se hornea el bizcocho, preparar un almíbar con 200 ml de leche y 100 g de azúcar. Agrega vainilla líquida o en polvo. No lo uso porque usé azúcar de vainilla casera. Puedes sustituir la leche por agua, pero realmente recomiendo la leche que aporta mucha más suavidad y sabor a las tartas. Llevar todo a ebullición, cuando esté listo retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Cuando el bizcocho esté cocido, sácalo del horno. Verifique que esté cocido con la hoja de un cuchillo o un palillo. Desmolde el pastel inmediatamente sobre una rejilla. Retirar el papel de horno y dejar enfriar por completo. Mientras tanto, prepara la crema de mascarpone. Batir 200 g de mascarpone para relajarlo. Agregue 50 g de azúcar glas 1 cucharadita. a .c vainilla en polvo Reemplazable por azúcar de vainilla o extracto líquido de vainilla. Batir de nuevo para mezclar todo bien. Cuando esté bien homogéneo añadir 400 ml de nata líquida entera con un contenido mínimo de grasa del 30% Debe estar muy fría, colocar con 15 minutos de antelación en el congelador. Batir mientras aumenta la velocidad gradualmente hasta que espese y obtenga una crema súper firme. Ponlo en el frigorífico mientras cortas el bizcocho. Corté ligeramente los bordes para que el pastel quepa en mi plato de servir. No tienes que hacerlo. Corta el pastel en dos partes iguales. Es muy importante dejar que el bizcocho se enfríe por completo antes de cortarlo, de lo contrario es muy probable que se desmorone y se rompa. Si el pastel tiene un bulto en la parte superior al hornear, corte ligeramente la parte superior para tener un pastel suave. Cuando el almíbar esté bien frío (colocar en la nevera ) remojar generosamente la primera capa de bizcocho de chocolate Planchar de 2 a 3 veces no tengas miedo de remojarlo , se absorberá rápidamente, quedará súper suave y derretido. Remojar el segundo un rectángulo de bizcocho menos para no correr el riesgo de romperlo al llevarlo después. Poner toda la crema de vainilla mascarpone sobre el primer bizcocho después de haber dejado absorber el almíbar durante unos minutos y esparcir por toda la superficie. Para permitir un buen glaseado después, es preferible poner el trozo inferior de bizcocho encima del bizcocho porque es mucho más suave y uniforme Luego tapar delicadamente colocando el segundo rectángulo de bizcocho de chocolate sobre la nata Presionar un poco para soldar el pastel. Alise los bordes con una espátula para eliminar el exceso de crema. Con el resto del almíbar, remojar la parte superior del bizcocho y meter el bizcocho en la nevera. Cubrir la tarta con glaseado de chocolate: Llevar a ebullición 250 ml de nata líquida entera. En un recipiente poner 100 g de chocolate y 100 g de chocolate con leche, verter la nata hirviendo en 3 lotes, mezclar bien entre cada adición para derretir el chocolate. Solo puedes usar chocolate negro o simplemente chocolate con leche, lo que quieras. Les recuerdo que todos los ingredientes y las medidas exactas deben anotarse en la descripción. Cuando el chocolate esté bien derretido añadir 30 g de mantequilla Mezclar de nuevo hasta que quede perfectamente homogéneo. Para el ganache de chocolate, la mantequilla es opcional. Vuelva a colocar suavemente el bizcocho en la parrilla, coloque un plato debajo para poder recoger los restos de glaseado. Escarcha el bizcocho con la ganache bien enfriada. Verá, es mucho menos líquido. No debe agregarse caliente, de lo contrario , la crema del interior se derretirá. Asegúrate de que haya en todas partes. y déjelo escurrir por unos minutos antes de refrigerar por 1 hora. Cuando la formación de hielo se haya asentado, dibuja los patrones conocidos por el kinder lo mejor posible con el resto de la ganache. puedes escribir algo o hacer otros patrones en su lugar . Realmente espero que les haya gustado la receta. Hasta pronto !