oeufs en gelée poché mollet recette jambon poulet saumon - egg recipe in jelly calf

Huevos de gelatina (jamón / pollo o salmón) ¡Hola, vamos a hacer huevos de jalea y por una vez no vamos a usar un procesador de alimentos! Necesitas: 4 huevos, 4 moldes. Para información (9 x 5 centímetros) Elección de rodajas de pollo, jamón, salmón ... Para la decoración de perejil, tomates..etc .. jalea (usamos jalea KNORR) (usaremos 1 bolsa de 2) tanque de agua dulce Para dejar de cocinar los huevos, necesitas una bandeja de agua fresca + vinagre de alcohol. vierta un poco de vinagre nosotros mezclamos Los moldes - parte 1 Usted corta el jamón / pollo, etc. No exceda la altura del ramekin. Hago adelantar el ramekin y lo corto. poner en el molde Ponga la decoración de su elección (perejil, tomate, champiñones, etc ... (aquí un tomate y el perejil) hemos preparado 4 moldes Ponemos los moldes en una pequeña.placa gelatina sigues las indicaciones de tu gelatina 0.5 litros de agua Calentamos el agua pero no la hervimos. El agua comienza a estar caliente, se retira del fuego. Verter la jalea lentamente mientras se agita (agitar 1 minuto) Está preparado huevo escalfado (6 minutos de cocción) Poner un poco de alcohol vinagre y calentar el agua al máximo. Cuando el agua se va a estremecer, vamos a romper los 4 huevos (en 4 lugares) el agua comienza a estremecerse, la temperatura baja (promedio) Poner los huevos en 4 lugares diferentes (delicadamente). 6 minutos, calor medio La temperatura ha subido un poco (el agua no debe hervir). Quedan 3 minutos quedan dos minutos tomar los huevos suavemente nos enfriamos un minuto Los moldes - parte 2 Pon un poco de gelatina en el fondo del molde. para el fondo poner los huevos suavemente cubrimos con jalea Los dejaremos enfriar, luego los pondremos en el refrigerador (por lo menos 3 horas, dependiendo de su escarcha) 24 horas despues estuvo en la nevera por más24 horas salmón y pollo el huevo está fluyendo, gracias por dejar tu opinión en el comentario, gracias y hasta pronto ++