Recetas de Fabián León: Espárragos tostados con huevo poché y avellanas

quieres aprender a hacer un huevo poché sin dejar en pantanal a la cocina pues hoy te enseño a hacer unos espárragos con avellanas y huevo poché te vienes este papel film lo voy a cortar en cuadrado pongo el cuadrado de papel film encima de un vaso mundo para adentro voy a ponerle una pizca de aceite de oliva simplemente para engrasar el papel film cuando ya está esto listo cascamos el nuevo dentro y le voy a poner sal y pimienta una vez que lo tenemos a punto simplemente cogemos las esquinas y unimos coges una pinza el primer paso es nuestro huevo y ponerlo en agua hirviendo va a estar 45 hasta 100 minutos y voy a seguir con los espárragos recortamos la parte de abajo a la base mejor dicho y voy a poner los espárragos que se vayan a saltear lo voy a cortar un poco de chile y pimienta y triturar unas cuantas avellanas es un platazo y solo espero que tú lo hagas en casa que me enseña la fotografía y me lo escribas en los comentarios ah [Música]