👉🌿¿CÓMO COCINAR LA MEJOR RECETA DE ACELGAS ESPARRAGADAS CON HUEVO POCHE 🍳?😋👈 COMIDA VEGETARIANA

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Me he enamorado de estas acelgas cuando he ido al mercado Así que he tenido que preparar la receta que heredé de mi abuela. Ponemos agua a hervir en una olla con un poco de sal Primero ntroducimos las pencas de la acelga multicolor Las dejaremos hervir durante 15 minutos Añadimos las hojas y dejamos cocer durante 10 minutos más. Escurrimos bien para quitar el exceso de agua En una sartén doramos los dientes de ajo hasta que cojan un poquito de color Introducimos los frutos secos, (es importante que sean crudos, si son tostados no es necesario hacer este paso) Dejar que se dore todo junto y reservar. En el mismo aceite doramos dos rebanadas pan por ambos lados. Empezamos el majado añadiendo una cucharadita al gusto y una cucharada sopera de vinagre Es hora de machacar si quieres puedes pensar en tu peor enemigo Cuando hayas conseguido una pasta como esta, te sentirás mucho mejor. En una sartén bien caliente introducimos las acelgas bien escurridas. y ponemos el majado que hemos machacado con tanto amor. :) Recordad que las especias son al gusto ir añadiendo y probando hasta que esté a vuestro gusto. Para ligarlo todo bien aprovechamos el caldo de cocción de las acelgas. ¡Huele tan bien! se me hace la boca agua Acompañaremos nuestro plato con un HUEVO POCHÉ Añadimos el vinagre en agua hirviendo Remueve el agua con la cuchara hasta formar un remolino. Bajamos el fuego para que el agua deje de hervir. Dentro huevo Esperar tres minutos quitar el exceso de agua y listo

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