PAN de CALABAZA, Sin GLUTEN, Sin AZÚCAR, SIN ACEITE, SIN HUEVO, SALUDABLE y VEGANO. Recetas de Gri
Gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy te voy a enseñar paso a paso cómo hacer un delicioso pan de calabaza sin gluten sin azúcar sin aceite 100% vegetal y saludable con pocos ingredientes súper fácil No te pierdas esta receta porque está buenísima [Música] y para preparar este delicioso pan vamos a usar calabaza puede ser de cáscara verde o de cáscara naranja la vamos a lavar muy bien y vamos a cortarla en pedazos de esta forma pedazos pequeños y vamos a retirarle la cáscara para mí es mucho más sencillo hacerlo de esta manera vamos a cocinar la calabaza al vapor en una olla pero si Ustedes prefieren pueden cocinar la calabaza al horno vamos a calentar una olla con un poco de aceite y vamos a colocar la calabaza más o menos de cocción son 20 minutos A fuego medio cada tanto vamos a destapar la olla y vamos a mover la calabaza cuidando que no se queme y una vez que pasaron los 20 minutos vamos a dejar la olla tapada por 10 minutos más con el fuego apagado para que se termine de cocinar Mientras tanto en una licuadora o procesadora vamos a colocar un cuarto de taza de semillas de Lino o Linaza y las vamos a moler siempre es mejor moler las semillas en el momento que las vamos a usar vamos a agregar una taza de agua y las vamos a dejar en remojo por media hora Y si te está gustando la receta y quieres apoyar el canal No te olvides de dejar un me gusta y compartir la receta para que más personas puedan comer vean y saludable una vez que la calabaza está lista está súper tierna vamos a colocarla en un plato para hacer el puré y les cuento Que en lugar de calabaza también podrían usar camote o batata y hacer un pan de camote vamos a hacer un puré Y cuánto puré de calabaza vamos a usar en total voy a usar dos tazas de puré de calabaza mi taza medidora es de 250 mililitros me voy a asegurar que esté bien hecho el puré que no haya dejado ningún grumo voy a colocar la otra taza de puré y vamos a darle muchos sabores de pan vamos a colocar extracto de vainilla dos cucharaditas y si te gusta la canela dos cucharaditas de canela si preferís puedes usar menos pero te cuento que si te gusta la canela con dos cucharaditas va a quedar fantástico vamos a mezclar estos ingredientes y este pan de calabaza no lleva azúcar tampoco lleva aceite porque vamos a usar las semillas de Lino que son semillas ricas en grasas saludables semillas ricas en Omega 3 te cuento que también podrías usar semillas de chía en lugar de las semillas de Lino la misma cantidad y el mismo procedimiento vamos a integrar bien y vamos a agregar la harina en este caso voy a usar harina de garbanzo porque quiero que este pan sea rico en proteínas pero te cuento que también podrías usar harina de avena o podrías usar harina de Centeno o harina integral vamos a integrar bien y les quiero mostrar la consistencia de Esta preparación es súper cremosa tiene un olorcito Bueno vamos a preparar el molde en la descripción abajo les voy a dejar las medidas del molde voy a colocar un poco de aceite de oliva y voy a untar bien el molde para que no se queme el pan si Ustedes prefieren pueden usar papel manteca Y en este caso también voy a agregar un poquito de harina de harina de garbanzo al molde para asegurarme de que no se pegue la preparación una vez que está listo el molde voy a colocar los dos últimos ingredientes a la preparación los dos últimos ingredientes son una cucharada de vinagre de manzana o el vinagre que tengas en tu cocina y media cucharadita de bicarbonato estos dos ingredientes son para ayudar a crecer un poquito este pan este delicioso pan de calabaza 100% vegetal sin aceite sin huevo sin gluten y sin azúcar bueno tenemos lista la preparación la vamos a colocar en el molde para decorar voy a usar unas semillitas de calabaza pero podéis usar cualquier semilla va a quedar linda y cómo vamos a cocinar el pan vamos a precalentar el horno a 180 grados Celsius por aproximadamente 10 minutos y vamos a cocinar el pan por aproximadamente entre 45 minutos y 50 miren Qué pinta que tiene este pan Qué lindo que se ve y va a quedar fantástico no se imaginan el olorcito que sale del horno súper rico tengo unas ganas ya de comer este delicioso pan y de cortarlo para mostrarles lo lindo que quedó por dentro Pero primero hay que dejarlo enfriar antes de desmoldarlo una vez que está frío ya lo podemos desmoldar y se cocinó muy bien a veces algunas personas me dicen que el pan les quedó crudo y en muchas oportunidades tiene que ver con los tipos de Harinas que estamos usando o con los ingredientes en este caso la consistencia de este pan de calabaza es húmeda porque es húmeda porque usamos dos tazas de calabaza porque tiene semillas de Lino y tiene muy poca harina entonces la consistencia es húmeda es súper sabroso no se imaginan lo rico que es tostado una tostada de este pan es increíble tienen que prepararlo en sus casas yo lo voy a comer con manteca vegana si quieren aprender a hacer esta manteca vegana a base de semillas de girasol les voy a dejar el link en la descripción y también voy a usar un dulce de mango sin azúcar que acabo de preparar y en los próximos vídeos lo voy a publicar es un dulce natural sin conservantes súper sabroso y este pan quedó increíble tienen que probar a hacer este pan de calabaza y después me cuenta en los comentarios Cómo les quedó cuánto tiempo pueden guardar este pan en rodajas lo pueden guardar en el freezer o congelador por aproximadamente tres meses y si no lo pueden tener en la heladera por aproximadamente tres días Muchas gracias por asistir el vídeo y te cuento que te voy a dejar el detalle de los ingredientes aquí abajo en la cajita de la descripción también te voy a dejar el link de otros panes sin gluten saludables que te van a encantar Y si tienes alguna duda o querés hacer alguna sugerencia la puedes dejar en los comentarios te invito a acompañarme en las redes sociales Instagram y Facebook recetas de gris y nos vemos en el próximo vídeo [Música] [Aplausos] [Música]