Muffins, Magdalenas de chocolate SALUDABLES SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR,SIN HARINA

[Música] o la city friends para hoy te traigo una receta de cupcakes magdalenas o ponquecitos como los llames sin gluten sin harinas y también los haremos sin azúcar te doy unos consejos para que queden súper suaves hitos altos y espectaculares espero que les guste estás magdalenas ponquecitos cupcakes saludables comenzamos vas a necesitar 4 huevos medianos los cuales batiremos mucho hasta espuma si eres nuevo al canal y no está suscrito te invito a suscribirte es rápido es fácil y activar la campana para que te lleguen las notificaciones cada semana también le agregaremos 4 o 5 cucharadas de miel o el edulcorante o el endulzante que quieras y seguiremos batiendo conservando siempre el aire que ha cogido de los huevos [Música] y amo adicional le puede echar vainilla o también puede ser un toque de canela y seguimos batiendo [Música] agregaremos también 60 mililitros de aceite vegetal un cuarto de tasa aproximada miren miren toda la espuma que tiene así se tiene que ver la textura le agregaremos una cucharada o 15 gramos de polvo de hornear en algunos países como en españa se llama la llama levadura en polvo o levadura química que no es lo mismo que la levadura seca de pan también le agregaremos 145 gramos de almendras molidas y si haces algunas de mis recetas me encantaría que compartirás las fotos y el resultado conmigo estas son todas las redes sociales donde puedas hacerlo [Música] o i le agregamos también dos cucharadas de cacao en polvo 100% sin azúcar por supuesto mezclamos hasta integrar y por aquí arriba te traen una tarjeta a otra receta deliciosa explica sobre ella y lleva directamente pero ahora quédate conmigo para que veas el final y los consejos que te doy a continuación [Música] no no una vez está todo perfectamente integrado vamos a proceder a verter la masa en los moldes podemos hacerlo con una cuchara normal y corriente de toda la vida miren esta es la textura que tiene que tener importante que sea líquida o podemos hacerlo también con una cuchara para servir helado rebañar hemos muy bien el bol para sacar un último cupcake y la textura de la masa aquí vienen los consejos la textura de la masa tiene que ser exactamente así porque no puede ser muy espesa tampoco puede ser muy líquida así es perfecta así hará que el coque o magdalena crezca esponjoso gracias a la ayuda de los huevos y la ayuda de que es un poco más líquida la masa y también los trozos de chocolate tienen que ser así de grandes porque si no desaparecerán en la masa no vamos a hornear 180 grados calor arriba de abajo 20 25 minutos aproximadamente si tu horno este fuego sería menos temperatura y miren qué delicia ven los que les decía de los trozos de chocolate que se mantienen porque son grandes si fueran pequeños desaparecen esto también aplica a las galletas de chispas de chocolate tenerlo en cuenta miren qué tamaño les recuerda que les dije que las dejarán líquida la masa es por eso que damas esponjosidad y hace que el peso de las almendras no aplaste en la magdalena o el cupcake ahora vamos a verlos por dentro mire fantástico es increíble que algo así sea saludable espero que les haya gustado y bueno nos vemos el próximo vídeo [Música]