🧁 Muffins de Nuez con zanahoria 🥕| SIN GLUTEN 🤭 | MUFFINS SALADOS 🧁 SNACKS SALUDABLES | Eli Food 💚

Bienvenidos una vez más al canal ELI FOOD mi nombre es ELISABETH CASAMAYOU y estoy en Tacna-Perú en esta oportunidad les voy a enseñar una receta muy buena se trata de unos "MUFFINS SALADOS" y este MUFFIN es a base de Nueces y Zanahoria una total delicia que la sentirán en el paladar estos MUFFINS son ideales tanto en el desayuno o en la cena o para invitar a alguien o cuando viene su familia, sus amigos, etc., sólo requiere de que tengan todos los ingredientes a la mano empecemos con la receta y los ingredientes de esta receta se los voy a enseñar al final del video así que iniciemos la elaboración de este delicioso muffin. Realmente es súper súper súper riquísimo y esta es inclusive un poco más fácil que las anteriores simplemente en un bol lo que vamos a hacer es mezclar nuestra harina la de su elección yo estoy utilizando una harina cocida de garbanzo aquí les dejo algunas imágenes del vídeo para que cuando deseen lo vean porque realmente es muy bueno y les va a servir a ustedes para cualquier receta se los recomiendo agregamos nuestra levadura y simplemente lo movemos para que se combinen ambos ingredientes ahora adicionamos el cilantro y/o perejil lo adicionamos, lo removemos y ahora vamos a agregarle la nata o crema de leche esto va a quedar delicioso van a ver ahora le vamos a agregar algunas hebras de queso pueden utilizar también queso en polvo no hay problema, lo mezclamos de igual forma le agregamos un poco de nuez moscada a la mezcla al gusto lo que le vamos a agregar ahora es de media a una cucharada de tomillo pero tiene que ser solamente las hojitas, lo agregamos y ahora le agregamos aproximadamente la mitad del pan rallado que tenemos lo dejamos a un lado porque después lo vamos a utilizar, lo seguimos removiendo le vamos a agregar nuestra cúrcuma y ahora le agregamos la mantequilla en este caso la mantequilla la vamos a derretir la vamos a agregar de manera líquida, para que la puedan derretir de igual modo agarren su mantequilla y colocan entre 5 a 10 segundos como máximo en el microondas pero por favor si es posible cojan un recipiente mucho más grande y que sea resistente al microondas y traten de agarrarlo con un guante o tengan mucho cuidado cuando lo retiren porque va a estar realmente caliente ahora sí, lo que hacemos es agregarle nuestra mantequilla que está derretida del microondas (lo dejamos a un lado) y simplemente lo mezclamos con los otros ingredientes esto va a ser que quede delicioso lo integramos hasta donde se pueda porque obviamente lo que le falta ahorita es agregarle los huevos batidos ahora lo dejamos a un lado y lo que vamos a hacer ahora es reventar nuestros huevos, nuestros huevos simplemente lo que necesitamos es agregarlo a la mezcla pero lo tenemos que agregar batidos de igual modo ahora simplemente lo mezclamos y lo agregamos ahora a nuestra mezcla le damos vuelta y vamos agregando hasta que se integren todos los ingredientes y ahora recién le vamos a agregar.. vamos a ayudarnos con el tenedor para sacar la mezcla y poder integrarla también de igual modo y ahora le vamos a agregar las nueces lo mezclamos y le agregamos la zanahoria, estos colores naturales son muy hermosos muy hermoso la verdad y nos está quedando una masa media compacta pero la verdad que es muy deliciosa y ahora le agregamos sal y pimienta y movemos toda la mezcla para que se integren todos los ingredientes listo ahora ya latenemos lista para agregarla a los moldes y de igual modo como ya les había enseñado simplemente le agregan unas cuantas gotas de aceite a cada uno de los moldes y luego lo distribuyen bien con una pequeña brocha, traten de es fácil o bien tanto en el fondo como en las paredes para que no se peguen igualmente estos MUFFINS SALADOS se llegan a pegar un poco pero no hay problema, listo de una vez que ya lo tenemos listo lo que vamos a hacer ahora es rociarle un poco del pan rallado que hemos reservado simplemente agarran una cuchara con su pan rallado y le echan encima y van haciendo de uno en uno, lo que van a hacer es simplemente ladearlo de un lugar a otro como si estuvieran digamos echando harina a un molde de un queque simplemente hay que tratar de que cubra toda la pared con el pan rallado le damos vuelta por todas partes si no cubre una parte de la pared es porque no lo han engrasado en ese lado así que tienen que engrasar lo para que peguen el pan, esta es nuestra mezcla y cómo está un poco compacta como ustedes pueden ver lo que vamos a hacer es simple escoger estos utensilios que son para helado y lo vamos agarrando solamente así y lo presionamos y simplemente lo vamos colocando en los moldes lo presionamos y ya es mucho más fácil se los recomiendo porque ya inclusive ya tiene hasta la misma forma de bolita por decirle así y esto va a hacer que sea la vida mucho más fácil y no se van a estar embarrado simplemente lo presionamos y sale fácilmente como pueden ver muy bien pero como este MUFFIN de por sí ya nos ha dado un procedimiento adicional no va a terminar sin serlo este MUFFIN se diferencia de los otros porque va a ir al horno en baño maría ahora lo que vamos a hacer es simplemente es coger nuestra bandeja que vamos a meter al horno y le vamos a agregar el agua, para que calculen qué cantidad de agua lo que van a hacer es agregarle simplemente un poquito y encima simplemente colocar su molde en la fuente que han seleccionado para que vaya al horno y en uno de los lados que no choque el molde le van a ir agregando el agua de ese modo no se van a quemar, van a evitar de que le echen más agua de la necesaria y van calculando más o menos y de este modo y lo veo un poco más práctico más sencillo pueden calentar su agua o en una tetera o en una jarra eléctrica no hay ningún problema le van a agregar el agua que no llegue a la misma superficie del molde de los MUFFINS, sino lo que van a hacer es que sea un poquito menos ¿ok?, previamente precalentamos nuestro horno a una temperatura de 180 grados centígrados por un tiempo de 10 minutos transcurrido este tiempo ahora sí, la colocamos al horno a una temperatura de 180 grados centígrados por un tiempo entre 15 a 20 minutos y listo acá ya tenemos nuestros deliciosos muffins de nuez con zanahoria y no te olvides de suscribirte al canal dale click a la campanita para que te avise cada vez que suba un nuevo vídeo y lo ponen a enfriar si desean unos minutos entre 15 a 20 minutos o lo pueden dejar hasta el día siguiente yo en mi caso lo dejé hasta el día siguiente y recién en este momento es que los voy a comenzar a desmoldar, ya el agua está fría así que , no quema simplemente lo voy a retirar para poder desmoldarlos con facilidad así que vamos a ver qué tal cómo quedó, también su masa era mucho más consistente que el de los otros MUFFINS , así que que también van a quedar un poco más compactos pero vamos a probar después su sabor a ver qué tal, bueno procedemos a retirarlos, están saliendo con mayor facilidad como les estaba mencionando parece que ha ayudado la consistencia de la masa que es un poquito más como les dije firme en comparación de las que son solamente con huevo porque esta tiene harina de garbanzo aquí están nuestros Muffins de nuez con zanahoria la verdad que han salido toda una delicia están muy bonitos en algunos lados sus paredes todavía queda un poquito de pan rallado pero está excelente no hay ningún problema y la verdad que está listo para que sea devorado por todos ustedes y listo ahí tenemos nuestros MUFFINS de nuez con zanahoria les va a encantar porque tiene un olor espectacular se sentía antes de meterlo al horno un olor un poquito de la levadura que le hemos agregado pero ahora se siente como un pancito, está delicioso este es otra opción que les presento y espero que les guste mucho y si te gustó el video ponle un LIKE de ese modo yo sabré que te parece interesante el contenido, bueno sigamos con esta deliciosa receta, esta cebolla lo que vamos a hacer es cortarla en círculos o en aros, la cortamos lo más delgado posible tratando de que no se rompa los círculos simplemente para un aspecto de decoración nada más, este aro por ejemplo que está ahí lo vamos a desmenuzar para que nos quede simplemente en los aros nada más y recuerden que también tengo varias redes sociales donde pueden encontrar contenido del canal así que cuando ustedes quieran pueden pasar por uno de ellos para estar más conectados, y bueno simplemente prendemos nuestro fuego le echamos un poco de aceite de oliva distribuimos uniformemente el aceite ya que le estamos echando muy poco y ahora simplemente colocamos nuestros aros de cebolla, es así de simple nada más ahora lo movemos, como les dije se van a dar cuenta que ya están cuando van perdiendo su color y van terminando de un color blanco esto es muy rápido lo que van a hacer es con su misma espátula o con el tenedor lo van a sacudir para que no pierda su forma de aro y lo van dejando para que absorba el papel toalla o de cocina el exceso de grasa, ya tenemos nuestro muffin listo para decorarlo le vamos a agregar algunos aros de cebolla y encima le vamos a agregar unos trozos de nuestras nueces en mitades que tenemos y para terminar como un toque tipo chef le vamos a agregar unas pequeñas hojitas de tomillo que hemos separado y ya tenemos esta dulzura que la verdad simplemente con verlo ya provoca probarlos y ahora sí es hora de iniciar con los ingredientes de esta receta estos deliciosos MUFFINS, llevan 3 huevos, tres cuartos de taza de harina de garbanzo o cualquiera harina que tengan ustedes, dos gramos de levadura granulada de 30 a 50 gramos de mantequilla también lo pueden reemplazar con margarina 3 cucharadas de crema de leche también lo pueden reemplazar con crema de coco, una cucharadita de cúrcuma, perejil al gusto de preferencia un pequeño manojo, media taza de zanahoria cocida, 6 unidades de nueces picadas 6 unidades de nueces en mitades, queso parmesano al gusto, una pizca de nuez moscada, un cuarto de taza de pan rallado, sal al gusto, pimienta al gusto, una cebolla roja puede ser mediana o grande no hay ningún problema, hojas de tomillo y aceite de oliva al gusto bueno con todos estos ingredientes hemos elaborado este delicioso MUFFIN y dime en los comentarios si te gustó el MUFFIN número ,  o tal vez te gustó el número 2 o el MUFFIN SALADO super delicioso número 3, déjame tu respuesta abajo en los comentarios también aprovechar de darle cualquier sugerencia o unas críticas constructivas de este modo yo me mejoraré un poco más el contenido del canal, sin más que decirles me despido y cuídense mucho donde quiera que estén, BYE!!