MUFFINS DE TARTA DE ZANAHORIA superfáciles
la tarta de zanahoria es uno de mis dulces favoritos pero nunca me animó a hacerla a no ser que haya una celebración especial en donde las cosas para no engordar aún más pero esta receta en raciones individuales te puede quitar el antojo sin ponernos demasiado ochos hoy en directo al paladar os bien señora por unos muffins se trata de zanahoria que os van a encantar me encontré esta receta navegando en internet en la web anglosajona taste y donde lo vendían como unos muffins de tarta de zanahoria saludables amigos esto tiene menos de saludable que yo de atleta olímpico tiene amigos esto tiene menos de saludable que yo dale está olímpico cumplí casi 200 gramos de azúcar pero bueno es lo que hay un día es un día tampoco tiene mucho de muffins en la receta mi compañera liliana fuji empezó a poner el grito en el cielo que si eso no son movies ni magdalenas ni nada son mini tartas pero como lo de mini tartas queda un poco mal pues monfils vamos al lío como veis tenemos ya el horno precalentado a 180 grados y esto se mezcla muy rápido ya veréis que es una receta facilísima con las cantidades que os voy a enseñar os da para hacer 12 muffins muffins magdalenas o como queráis llamarlo empezamos con 3 huevos a mirar de postería os aviso que se me da fatal llosa esto del rollo este de partir bien los huevos y su madre no contéis conmigo tres huevos batimos que se mezclen bien juego de muñecas y que tenga otro acento horquillas ahora echamos un yogur griego entero que son unos 125 gramos y removemos otra vez solo hemos echado a que para enseñar ninguna marca pero vamos como el yogur de estos que es compacta nets por el mercado en débito ahora vamos a añadir el sirope de arce el sirope de arce como sabéis un producto típico de canadá que ya está cada vez en más supermercados aquí hay un poquito más de los 180 gramos que a menos a la hora de sirope de arce porque luego vamos a luchar más y lo que hace a la cobertura esto es la parte saludable de la receta como podéis comprobar [Música] esto será muy fácil vale un par de vueltas ahora vamos a poner una cucharadita de extracto de vainilla vale así más o menos que vamos a dejar también un poquito para luego la cobertura y 60 mililitros de leche volvemos a remover ahora vamos a echar la zanahoria 2 zanahorias pelados y ralladas ya las hemos rayado todos estos ingredientes de todas maneras los vais a tener en la descripción del vídeo en la web o sea que nos leéis tenerlo todo preparado ya sabéis que en repostería no es bueno andar improvisando con las cantidades aquí ya está todo preparado para echar dos zanahorias una cosa no es saludable os aviso y 200 gramos de harina integral por echar la integral una cosa tampoco es saludable pero sería que llevará ese chocolate harina sin un ser integral pero bueno una vez hemos echado la harina y la zanahoria vamos a remover mejor con una lengua vale porque con las varillas se nos va a enredar todo mucho esto hay que mezclarlo bien un rato aquí si tenéis la suerte de tener una batidora más adora mientras batimos hay que echar también un sobre de levadura química un sobre entero de levante impulsor químico de baking soda y una cucharadita también de cal en amor y removemos todo bien ya está la masa lista ahora sólo vamos a rellenar la bandeja de los muffins como os decía nos dará para 12 unidades más o menos de sobra algo pues la primarias tampoco es importante que rellenemos cada hueco hasta arriba pero dejando un pelín de espacio para cada copete que no quede muy plano pero nos vayamos como veis más sobre los huevos en el molde ayer en casa haciendo pruebas y te 12 pero depende del molde claro no pasa nada van a estar igual de buenos y listo [Música] ahora dejamos los muffins horneando entre 20 25 minutos hasta que veamos que se forma bien el copete y mientras vamos a hacer la cobertura para hacer la cobertura mezclamos 225 gramos de queso crema vaya bola perfecta hecho fran sirope de arce 85 gramos que es lo que nos quedaba aquí más o menos estrecho y otra cucharada de extracto de vainilla y esto así que es mejor que lo hagamos con más vida de varillas en un bol más grande vamos a usar cuando estén listos los muffins y una vez enfriados porque si no se va a calentar mucho para cubrirlos mientras podemos guardarlo en la nevera la cobertura hasta la nevera hemos recogido todo y las maderas ya están listas en nuestro horno tarda un poquito menos 15 minutos entre 15 y 20 minutos en el mío de casa fueron 25 eso ya sabes que cada uno es un mundo como los muffins están perfectos que hay que dejarlos enfriar un ratito 6 8 10 15 minutos que se puedan manejar desmoldar bien y poner bien la cobertura bueno amigos como contaba hemos dejado un cuarto dorado así que se enfrían los más finos hemos desmolda ya los tenemos aquí en el plato para poner la cobertura vale la cobertura lo ideal es poner un pelotón arriba de cada década muffin y sencillamente montarlo así le hace falta que cubra todo porque es muy dulce para dentro de lo que nos interese al bocado de casa y así los vamos montando [Música] espero que os haya gustado el mismo minis de tarta de zanahoria la primera receta de postres que me atrevo a hacer aquí que no se me dan especialmente bien habrá que ir mejorando recordad que un depósito si me silban de seguir todas las indicaciones todos los gramos todas las medidas que las tenéis en la descripción del vídeo o en la página web ahora no llegan para esto con un buen café y por favor si tenéis alguna otra en duda de dulce que os gustaría que hiciera en los comentarios me lo decís [Música] con la cobertura para más tarde ah digamos ha grabado con más cálida gravedad [Música] iger