Tarta de Zanahoria | Carrot Cake con Frosting de Queso

hola alzheimer y bienvenidos a cocina para todos hace poquito fue el cumple de mi madre la carmen y como ya sabéis que su tarta favorita la carrot cake me animé a preparar se la quedó tan preciosa y tan buena que me dijo mary esto lo tienes tú que hacer para el canal así que eso es lo que vamos a hacer hoy la voy a decorar estilo nude cake que es sin decorar por los laterales lo primero que vamos a hacer es los tres bizcochos con los siguientes ingredientes una taza y media o 210 gramos de harina de trigo tres huevos cuatro cena orias ralladas una manzana rallada un poco menos de una taza o 180 gramos de azúcar un poco más de dos tercios de taza o 180 ml de aceite suave como pueden ser de oliva o de girasol un puñado de nueces troceadas dos cucharaditas de levadura química también conocida como polvos para hornear y dos cucharaditas de canela molida lo primero que voy a hacer es poner el azúcar junto al aceite en un recipiente y voy a pasar a mezclarlo bien con ayuda de una batidora seguido se añaden los tres huevos y se integran también se añade la manzana y la zanahoria y los ingredientes secos antes de añadirlos se mezclan está tamizado por último se añade las nueces troceadas y se integran una vez lista la mezcla la voy a dividir en estos tres moldes de 18 cm de diámetro a partes iguales y para ello usaré está cuchara para hacer bolas de helado ya que facilita mucho la tarea y una vez preparados ya van directo al horno dejar que se hagan con calor por arriba y por abajo a 180 grados centígrados después de aproximadamente unos 20 minutos los bizcochos ya están listos así que voy a sacarlos una vez fuera se dejan reposar unos diez minutos sobre una rejilla seguido se desmolda y esta vez los dejar enfriar por completo mientras los bizcochos se enfrían voy a preparar el próximo de queso con los siguientes ingredientes dos tazas o 280 gramos de azúcar glas o impalpable dos tercios de taza o 160 gramos de mantequilla y una taza 235 gramos de queso crema lo primero que voy a hacer es batir la mantequilla con ayuda de una batidora de varillas para que se ablanden seguido se agrega el azúcar glas tamizando lo y se integra unos minutos hasta obtener una mezcla suave y de color blanquecino por último se añade el queso y se integra así es cómo queda el frosting de queso y ya voy a ponerlo dentro de una manga pastelera con la ayuda de un vaso y una lengua pastelera reservando un poco para la decoración una vez que los bizcochos ya están fríos podemos comenzar a montar la tarta en una base para tartas de 20 centímetros de diámetro pondré un poco de frosting de queso para que la tarta no se deslice seguido se coloca el primer bizcocho y sobre el iré poniendo una capa de frosting en forma de espiral hasta llegar a los bordes del bizcocho a continuación se coloca otro bizcocho y lo cubriré color relleno de la misma forma se coloca el tercer bizcocho y se cubre con una fina capa de frosting con ayuda de una espátula por último la voy a decorar con el relleno que reserve usando una manga pastelera con una boquilla de estrella y haciéndose copete y una vez lista la carta la voy a dejar enfriar en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas o un día para otro' pasado el tiempo la voy a decorar con estas gomitas tan graciosas con forma de zanahoria que si no las encontráis las podéis hacer con un poco de fondant y la tarta ya esté lista mirad qué preciosidad yo creo que para hacer la primera tarta no cake que hacemos para el canal ha quedado bastante bien vosotros qué pensáis dejadme los abajo en los comentarios ella voy a cortar un trocito y aprobarla a ver a ver una madre mía qué textura por dios de tarta qué delicia [Música] un prometo de verdad que está súper deliciosa un saborcito a canela y a zanahoria que me encanta y encima con ese frosting de queso que combina a la perfección vamos un día le doy a la tarta así que si a vosotros también os ha gustado esta receta os invito a que deis a me gusta a los suscribas en nuestros canales si no habéis hecho por aquí os voy a dejar los cupcakes carrot cake y por aquí como celebramos el cumple de mi madre con esta maravillosa tarta un besito y nos vemos en la siguiente receta adiós