Tarta de Zanahoria muy Fácil, Esponjosa y Jugosa | Carrot Cake sin usar Báscula ??

hola a todos yo soy mer y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos ya que la mayoría de nosotros seguimos aún en cuarentena y tenemos más tiempo para creaciones reposteras he pensado que sería una buena idea que preparemos una tarta de zanahoria o carrot cake que es muy fácil de hacer super rápida y que además queda deliciosa para hacerla no necesitaremos básculas ya que la podremos hacer usando los vasitos de yogur de 125 gramos como por ejemplo este de danone de todas formas os voy a dejar tanto abajo en la descripción como al final del vídeo las cantidades de los ingredientes tanto en taza como en gramos y ya vamos a empezar comenzaremos haciendo un bizcocho de zanahoria que además de estar riquísimo queda jugoso tierno y esponjoso para hacerlo pondremos en un recipiente tres huevos un vasito y medio de azúcar aunque es al gusto y opcional una cucharadita de esencia o pasta de vainilla con la ayuda de un batidor de varillas lo mezclaremos todo muy bien hasta que el azúcar se haya disuelto seguido agregaremos un vasito de yogur natural danone de 125 gramos sin azúcares añadidos y un vasito de aceite en mi caso de girasol se integran y ahora pasaremos a añadir los ingredientes secos así que para que no queden grumos añadiremos sobre un colador 3 vasitos de harina de trigo una cucharada y media de levadura química o polvos para hornear y una cucharadita de canela molida si no encontráis levadura química la podéis sustituir por tres cuartos de cucharadas de bicarbonato de sodio a continuación agregamos 4 zanahorias ralladas y si queréis también podéis añadirle un puñado de nueces picadas se vuelve a integrar y la masa del bizcocho ya está lista ahora la verteremos en un molde para bizcochos en mi caso es uno desmontable de 20 centímetros de diámetro al que le he puesto en la base un papel de hornear para que luego sea más fácil de desmoldar y una vez preparado ya va para el horno dejaremos que se haga en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 170 grados centígrados o 340 grados fahrenheit durante aproximadamente unos 40 minutos o hasta que veáis que el bizcocho está hecho pasado el tiempo vamos a esperar unos 10 minutos para que se temple un poco después comenzaremos a desmoldar lo despegando el bizcocho del molde con ayuda de una espátula de cocina le quitamos el aro al molde y así de bien nos ha quedado nuestro bizcocho de zanahoria mientras dejamos que se termine de enfriar por completo sobre una rejilla vamos a hacer un frosting para decorarlo así que en un recipiente añadimos tres cuartos de vasito de mantequilla a temperatura ambiente y un vasito de azúcar glass hoy palpable con ayuda de un batidor lo mezclamos todo bien hasta obtener una mezcla cremosa seguido agregaremos medio vasito de queso crema o queso para untar frío y una vez bien mezclado ya tenemos el proxy listo mientras esperamos que el bizcocho se enfríe por completo lo podemos dejar en el frigorífico pasado el tiempo colocamos el bizcocho ya frío sobre una base para tartas o un plato y comenzaremos a decorarlo con el frosting usando por ejemplo una espátula de cocina se extiende por la superficie de arriba y podemos terminar de decorarlo con una zanahoria rallada y unas nueces picadas pues por aquí ya tenemos lista nuestra tarta de zanahoria y con lo fácil que es de hacer yo creo que está bastante bien vosotros qué opináis por último he cortado una porción para que veáis cómo queda por dentro y ya mismo la voy a probar [Música] de sabor está increíble ya que me parece que la zanahoria la canela y el frosting de queso hacen un equipo brutal y en cuanto a la textura el bizcocho gracias al yogur ha quedado super tierno y súper jugoso así que es súper recomendada esta tarta de zanahoria y ya sabéis si os ha gustado esta receta os invite a grace a me gusta a que suscriba jce a nuestros canales yo no lo había hecho y si nos estáis viendo desde facebook os agradecería muchísimo si la compartir con vuestros amigos un beso fongwan y hasta la próxima receta adiós [Música]