tarta de Zanahoria ❤ CARROT CAKE, crema de queso

[Música] [Aplausos] Hola hoy os Traigo una tarta de zanahoria os voy a dejar los ingredientes por aquí arriba y abajo en la cajita de descripción para el bizcocho vamos a necesitar 150 gramos de zanahoria rallada 150 gramos de harina integral 100 gramos de azúcar de Caña integral 3 huevos 75 ML de aceite de oliva virgen extra levadura o polvo de hornear una cucharadita una cucharadita de canela y media o una pizca de nuez moscada pizca de sal y 40 gramos de nueces picadas [Música] Rayo la zanahoria y la peso y en un bol voy a echar los ingredientes [Música] primero los huevos y el azúcar que batiré hasta que estén cremosos y cambien de color un poquito blanquecinos [Música] [Música] en este momento le voy a echar el aceite de oliva el polvo de hornear la cucharadita de canela la pizca de nuez moscada y la pizca de sal y voy a batirlo todo [Música] [Música] cuando esté bien mezclado voy a ir añadiendo la harina poco a poco [Música] [Música] cuando está bien mezclada le añado la zanahoria rallada y la mezclo toda muy bien [Música] [Música] voy a picar las Nueces en la picadora pero no las picaré demasiado veis quedan un poco gruesas [Música] [Música] seguimos mezclando que quede todo bien mezclado he preparado un molde con papel de hornear y lo voy a untar con mantequilla el molde es de unos 20 centímetros [Música] vierto la masa y la extiendo bien por el molde y me la llevo al horno que lo tengo precalentado arriba y abajo a 180 grados estará unos 40 minutos [Música] ya han pasado 40 minutos lo he sacado y lo pincho con un palillo si el palillo sale seco ya está [Música] lo voy a desmoldar y lo dejaré enfriando sobre una rejilla Mientras voy a preparar la crema [Música] [Música] [Música] y aquí estoy pesando el azúcar glass que esta es la que os digo que podéis sustituir por dos cucharaditas de stevia necesitamos 200 gramos de queso crema los 80 gramos de azúcar glass y 100 gramos de nata para montar [Música] pongo todos los ingredientes en un bol y los voy a mezclar muy bien [Música] [Música] voy a preparar la base donde la voy a montar y le voy a poner un poquito de papel albal que luego pueda retirar para que no me manche la base Yo la voy a cortar solo por la mitad [Música] mirar qué bizcocho más esponjoso Vamos a ponerle la crema del queso pongo un poquito menos de la mitad y el otro lo guardo para la parte de arriba [Música] podéis decorarla como queráis yo le voy a poner unas poquitas de nueces y un poquito de ralladura de zanahoria [Aplausos] hay que llevarla a la nevera al menos una hora para que la crema compacte y se ponga un poquito más firme [Música] [Aplausos] [Música] [Música] ya ha pasado una hora voy a quitarle el papel albal que le había puesto debajo para no manchar la base esto tiene una pinta que yo estoy deseando de clavarle El cuchillo [Música] mirar Qué bonita voy a cortarle un trocito para que la veáis por dentro [Música] [Música] está esponjosa cremosa Esto está buenísimo y saludable espero que la hagáis y lo comprobéis ya veréis Qué buena que está ya me diréis en los comentarios si la habéis probado o si os ha gustado a ver qué os parece nos vemos en el siguiente blog Hasta pronto