Tarta de Queso con Crema de Cacahuete... un cheesecake delicioso

i [Música] ah [Música] ah hola amigos soy erika de boca tus hace unos días os enseñaba en un vídeo corto cómo hacer una crema mantequilla de cacahuete casera pues bien hoy vamos a preparar un postre con ella y la receta es tachán una tarta de queso con crema de cacahuete por supuesto que podéis utilizar una crema de cacahuete comercial pero esta casera no tiene ni grasas adicionales ni aditivos ni azúcar y dicho esto os dejo con la receta comenzamos preparando la base de galleta para ello machacamos bien 180 gramos de galletas tipo digestive y una vez hecho las mezclamos en un bol junto con una cucharada sopera de azúcar o panela y 80 gramos de mantequilla previamente derretida en el microondas [Música] en este punto que la galleta está bien humedecida la vertemos en un molde de 20 cm de diámetro y aplastamos bien hasta que nos quede una base compacta en este punto reservamos el molde en la nevera mientras continuamos con la receta en un bol mezclamos bien hasta que esté cremoso 600 gramos de queso crema seguidamente añadimos 200 gramos de crema o mantequilla de cacahuete [Música] una vez integrada añadimos 140 gramos de panela o azúcar [Música] y añadimos 4 huevos de uno en uno [Música] junto con el cuarto y último huevo añadimos 2 cucharadas soperas de maicena [Música] y en este punto que tenemos una mezcla lisa y homogénea la vertemos en el molde sobre la base de galleta y llevamos la tarta al horno que lo tenemos precalentado a 165 grados con calor arriba y abajo durante 30 minutos pasado este tiempo bajamos la temperatura del horno a 120 grados y continuamos horneando nuestra tarta durante 40 minutos pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos nuestra tarta dentro de éste sin abrir la puerta durante cuatro horas pasados los tiempos de horneado y reposo ya tenemos nuestra tarta bien cuajada dejamos que se enfríe completamente a temperatura ambiente y una vez fría la tapamos y la reservamos en la nevera de un día para otro tras las horas de reposo desmoldamos nuestra tarta y decoramos la superficie con tres cucharadas soperas de crema de cacahuete mezcladas con una cucharada sopera de azúcar glas añadimos unas chispas de chocolate y unos cacahuetes con miel como veis ya me he cortado un trozo de esta tarta y vamos a lo que toca a probarla [Música] [Música] qué pasada qué cosa más rica [Música] está buenísimo ha quedado muy creemos y está ya habéis visto y con un sabor a crema de cacahuete irresistible guau qué pasada no es una tarta excesivamente dulce pero sí que tiene ese toquecito dulzón de la panela que le hemos puesto el contraste de las gotitas de chocolate y los cacahuetes con miel le van muy bien la verdad que es una tarta deliciosa qué cosa más rica fijaos wow [Música] bien boqueteros pues tras probar esta rica tarta os recuerdo que nosotros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao