Tarta de queso con crumble y mermelada - receta deliciosa y fácil | Receta de tarta de queso

Hola mis queridos Bienvenido a las ideas para hornear de Sandra. Hoy hay de nuevo una de mis tartas favoritas. La tarta de queso. Prefiero comerlo bien frío. La tarta de queso de hoy tiene una masa quebrada. Luego agrego un poco de mermelada de cerezas y luego pongo la crema de quark encima, finalmente, hay unas cuantas migas y mermelada de cerezas por encima. Espero haber vuelto a encontrarme con tu gusto y que te quedes con él. Pero primero suscríbete a mi canal y toca el timbre para que no te pierdas ninguno de los próximos videos. Necesitamos 200 g de mantequilla para la masa quebrada. 70 g de azúcar 300 g de harina, 1 huevo, ½ cucharadita de levadura en polvo Para la base primero amasé la mantequilla, el azúcar y la harina. Ponga el gancho para masa y listo. Por supuesto, también puede amasar la masa a mano. Ahora le quito un poco de masa para el crumble. Si crees que estas chispas no son suficientes, aún tienes que hacer algunas. Porque el suelo no debe ser demasiado fino. Luego agrego el huevo y el polvo de hornear a la masa principal y amaso todo hasta obtener una masa suave. Envuelvo la masa terminada en film transparente, porque tiene que estar en el frigorífico durante 10 minutos. Si la masa está un poco pegajosa, solo agrega un poco más de harina. De momento la masa todavía está bastante blanda, si está un poco más firme, se puede procesar mejor. Al presionar la masa para que quede plana y no hacer rodar una bola, me ahorro 20 minutos de tiempo de enfriamiento. Los 10 minutos casi han terminado. Ahora estamos preparando nuestra bandeja para hornear. Pongo un papel de horno en el fondo y se engrasa el borde y se espolvorea con harina. Aquí viene mi masa helada. Lo distribuyo por el suelo y por el borde. La masa no debe ser demasiado espesa en los bordes y de unos 5 cm de altura. El resto de la masa se presiona uniformemente sobre la base. La base se perfora con un tenedor para que se eleve uniformemente al hornear. Eso es suficiente. A continuación preparamos la crema cuajada. La parte inferior se vuelve a poner en el frigorífico. Para ello he recogido los siguientes ingredientes. 125 g de mantequilla, 2 paquetes de azúcar de vainilla, 180 g de azúcar 5 huevos, 500 g de quark bajo en grasa , 200 g de crema agria 200 g de nata, 40 g de maicena Incluso si la mantequilla ya está blanda, todavía tiene que ser batida de color blanco cremoso con el azúcar y el azúcar de vainilla. Tarda un poco, unos 3 minutos. Luego agrego los huevos uno por uno y remuevo cada uno durante unos 30 segundos. Luego, el quark bajo en grasa, la crema agria y la maicena entran en el bol y se mezclan sin grumos. Dejo la crema de quark a un lado, porque ahora batir la crema fría con mi batidor. Finalmente incorporo la crema a la mezcla de cuajada. ¿Esparzo la mermelada sobre la base del bizcocho frío o es mermelada? ¿Mmm? En cualquier caso, ronda los 200 g. Pongo la crema de quark encima de la unta de frutas cuchara a cuchara para que no se mezclen. y luego entra el resto. Muévase hacia adelante y hacia atrás un poco más. Ahora nuestro bizcocho se coloca en el horno precalentado durante 30 minutos a 180 ° C de temperatura superior e inferior. Quizás el pastel sea pesado. Han pasado 30 minutos y sacaré el pastel del horno. Nuevamente puse mi guante en el pastel. Espolvorea y todo vuelve a estar bien. Luego espolvoreo con cuidado las chispas restantes encima, porque la superficie aún no está realmente firme. Lo último que hago es derramar un poco de mermelada. Vuelvo a meter el bizcocho en el horno y termino de hornearlo. Después de poner el streusel encima, horneé el pastel por otros 50 minutos. Entonces un total de 80 minutos. Ahora que el pastel está frío y firme, no quiero hacerte esperar más y simplemente cortarlo. Bueno, esa es una buena pieza, ¿no? Así es mi tarta de queso con streusel y mermelada por dentro. Es un lindo giro en mi clásico pastel de queso. Si eres de esos fanáticos de la tarta de queso y quieres probarla, puedes encontrar la receta en este video o en mi blog. Si te gustó mi video, dame un pulgar hacia arriba y suscríbete rápidamente a mi canal. Espero verte de nuevo la próxima vez. Hasta entonces. Adiós.