Tarta de Fresa sin Horno | Receta muy Fácil y súper Deliciosa ??

hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy vamos a hacer una tarta de fresas sin horno que es muy fácil rápida y deliciosa además ahora que en españa se acerca el día de la madre es una opción ideal para compartirla con ellas si tenéis la oportunidad así que si queréis hacer esta receta tenéis tanto abajo en la descripción como al final del vídeo las cantidades de los ingredientes en tazas 100 gramos y ya empezamos lo primero que haremos será la base de la tarta así que para ello vamos a derretir 50 gramos de mantequilla en el microondas a máxima potencia durante unos 30 segundos aunque también lo podía hacer en un cazo a fuego bajo una vez derretida vamos a picar 24 galletas marías que equivalen a unos 150 gramos en mi caso lo voy a hacer en una picadora pero también lo podéis hacer metiendo todas las galletas en una bolsa y dándole golpes a continuación le añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos ya vamos a poner el avance de la tarta en el molde en este caso yo he elegido uno circular que mide 18 centímetros de diámetro en la base del expuesto un papel de hornear para que después se desmolda más fácilmente y en las paredes he puesto un acetato esto es totalmente opcional pero así salen súper bien y lo podéis encontrar fácilmente en tiendas de repostería o papelerías una vez dicho todo esto vertemos la galleta en el molde las repartimos y la planeamos con ayuda de una cuchara una espátula un vaso o lo que queráis ya tenemos las galletas bien aplanada así que ahora os voy a enseñar un truquito para que la tarta quede súper bonita y es súper fácil simplemente he cortado en láminas de fresa muy muy finitas como podéis ver y lo único que vamos a hacer es pegarlas en el borde las presionamos bien e iremos haciendo lo mismo por todo el lateral ya veréis que con este truquito tan sencillo después nuestra tarta nos queda preciosa como podéis ver ya están puestas todas las láminas de fresas alrededor del molde así que ahora nos lo vamos a llevar al frigorífico mientras preparamos el relleno para este delicioso relleno de fresa lo primero que vamos a hacer es poner a hidratar en agua fría 4 hojas de gelatina si estáis utilizando gelatina neutra en polvo o grenetina vais a necesitar 8 gramos mientras la gelatina se hidrata durante unos 15 minutos continuamos con la receta para darle color y sabor a nuestra tarta vamos a hacer un puré de fresas así que tengo por aquí 120 gramos de fresas que ya están lavadas y cortadas así que lo único que nos queda es batir las muy bien de esta manera tan sencilla ya tenemos listo nuestro puré de fresas así que vamos a continuar a continuación tengo en este recipiente 300 gramos de queso crema tipo philadelphia y por aquí 60 gramos de azúcar solo le vamos a añadir en ese recipiente en la mitad ya que la otra mitad la usaremos para montar nata así yo creo que está bien vamos a llevar esta mezcla al microondas a máxima potencia durante 1 minuto esto lo haremos para que el azúcar se disuelva mejor y después podamos disolver la gelatina pasado el minuto lo mezclamos todo muy bien y como la mezcla está caliente le vamos a añadir las 4 hojas de gelatinas que ya están hidratadas y como podéis ver las he escurridos muy muy bien las integramos y por último también vamos a integrar el puré de fresas que hicimos antes madre mía el olor que tiene esto huele súper súper bien pero todavía tenemos que ser pacientes así que vamos a dejar que esta mezcla se temple un poquito mientras montamos nata para ello ponemos en un recipiente 200 mililitros de nata para montar también conocida como crema para batir y tiene que estar muy muy fría yo lo acabo de sacar ahora mismito del frigorífico a continuación con ayuda de una batidora de varillas eléctricas o un batidor de varillas manual vamos a comenzar a darle caña cuando veamos que la nata comienza a estar espumosa le añadimos el resto del azúcar que reservamos antes y continuaremos batiendo hasta que la nata esté semi montada después de unos minutitos ya tenemos por aquí la nata semi montada como podéis ver tiene más consistencia que antes pero no está del todo firme así que ahora le vamos a ir añadiendo poquito a poquito la mezcla que preparamos antes mientras continuamos batiendo a baja velocidad una vez que todo está integrado ya tenemos por aquí nuestro delicioso relleno de fresa os prometo que esto está para comérselo a cucharadas a continuación sacamos el molde del frigorífico y ya vamos a verter todo el relleno con mucho cuidadito así despacito y mirad qué textura tiene esto madre mía le damos unos méritos para que realice bien y ya nos llevamos el molde al frigorífico durante aproximadamente una hora para que cuaje un poquito y le podamos poner la última capa que será una mermelada de fresa si queréis podéis usar una ya comprada y añadirle gelatina pero yo voy a enseñar cómo hacer una mermelada de fresa casera super fácil y super rápida para hacerla lo primero que necesitamos son 250 gramos de puré de fresas lo he hecho igual que antes simplemente batiendo las fresas le añadimos 60 gramos de azúcar aunque es al gusto y mezclamos muy bien también le añadimos un chorrito de zumo de limón que ayudará a que nuestra mermelada tenga una mejor textura y ya nos la llevamos al microondas dejaremos que se haga en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos durante aproximadamente unas 8 veces esto lo haremos para evitar que la mezcla rebose del recipiente en el que está y no tenemos necesidad de removerlo ni nada entre cada intervalo pasado el tiempo está en la consistencia que tiene nuestra mermelada como podéis ver todavía está bastante líquida pero no os preocupéis porque conforme va enfriando se está poniendo más espesa así que como ya la tenemos lista vamos a pasar a hidratar la gelatina para ello al igual que antes vamos a rellenar un recipiente con agua fría y en esta ocasión vamos a poner a hidratar tres hojas de gelatina que si vais a usar grenetina o gelatina neutra en polvo tenéis que poner seis gramos pasados unos minutos las hojas de gelatina ya están hidratadas así que las ponemos en la mermelada y las integramos como podéis ver la mermelada aún está caliente así que se disuelven sin problemas si estás utilizando mermelada comprada o bien la habéis hecho casera pero ya se ha enfriado la tenéis que calentar nada unos 30 segundos en el microondas y ya veréis cómo la gelatina se disuelve sin problemas ya tenemos bien integrada la gelatina así que nuestra última capa ya está lista fijaos ya ha pasado una hora y es acaba el molde del frigorífico como podéis ver la capa de arriba está totalmente cuajada así que ya con mucho cuidadito y ayuda de una espátula vamos a verter toda la mermelada y ya no les llevamos de vuelta al frigorífico dejaremos que se enfríe durante un mínimo de 6 horas aunque es mejor de un día para otro una vez pasado el tiempo como podéis ver la tarta y está totalmente cuajada así que vamos a pasar a desmoldar la para ello primero le vamos a quitar el aro que en este caso se hace empujando desde abajo hacia arriba mirad mirad ya sube por ahí qué bonitas qué chula ha quedado con el truquito de las láminas de fresa verdad soy súper guay pero aún no hemos terminado de desmoldar la le tenemos que quitar el acetato así con mucho cuidadito y ya veréis que sale perfecta mirad por último la pasamos a una base para tartas ya sea de manera súper súper fácil solo tenemos que empujar desde un lado y aguantar la tarta por el otro para que quede más bonita la podemos decorar por arriba con unas fresas frescas y mirad qué preciosidad de tarta ahora ha cortado un trocito para que veáis cómo queda por dentro y ya mismo voy a pasar a probarla [Música] esta tarta está riquísima de sabor obviamente predomina la fresa pero lo mejor es la textura tipo mousse que tiene esta tan suave que se deshace en la boca así que yo creo que es una de las mejores tartas de fresas que he probado y ya sabéis si os ha gustado esta receta o imita que le deis a me gusta ante suscriban ya a nuestros canales siendo lo habéis hecho y si nos estáis viendo desde facebook os agradecería muchísimo si lo compartís con vuestros amigos un beso antonio y hasta la próxima receta adiós [Música]