Tarta Carbonara (receta fácil y deliciosa)

Tarta Carbonara (receta fácil y deliciosa)

i [Música] hola amigos soy erika de boca tus la salsa carbonara ya se ha convertido en todo un clásico y hay mil versiones de esta misma salsa la clásica con huevo con nata con nati parmesano con nate dogg e four en definitiva mil versiones de una misma salsa y a cada uno nos gusta una diferente pues bien yo os voy a traer hoy una versión de carbonara totalmente distinta y además en un nuevo formato porque vamos a preparar una tarta carbonara habéis oído bien una tarta de macarrones con salsa carbonara que va a estar buenísima al final del vídeo la voy a probar así que no lo perdáis ahora os dejo con los ingredientes para hacer esta receta necesitamos 300 gramos de macarrones 3 huevos 150 mililitros de leche 200 mililitros de nata para cocinar 6 lonchas de beicon 70 gramos de queso emmental rallado 70 gramos de queso manchego rallado dos láminas de pasta filo sal y pimienta lo primero que vamos a hacer es poner a cocer los macarrones en abundante agua el tiempo que nos indique el fabricante por otro lado cortamos el bacon en tiras y lo vamos a poner en una sartén para que se tueste bien y ya tenemos los macarrones cocidos los he pasado por agua fría para cortarles la cocción y que no se nos quede la pasta muy pasada el bacon también lo tenemos ya tostadito así que lo reservamos y comenzamos a preparar la mezcla de la tarta ponemos una pizca de sal de los huevos y los batimos bien añadimos la nata la leche y pimienta al gusto añadimos el bacon y los dos tipos de queso aunque vamos a reservar un poco de queso para ponerlo en la superficie de la tarta ahora que tenemos todas las elaboraciones terminadas en un molde de 23 centímetros de diámetro desmontable ponemos los macarrones la salsa carbonara y lo mezclamos todo bien [Música] ponemos el queso que habíamos reservado en la superficie de la tarta y tapamos está con las láminas filo de una en una tapamos bien con la pasta filo y vamos pegando los bordes por dentro del molde pincel amos por último con aceite de oliva y colocamos la segunda lámina [Música] y ya la tenemos lista para llevarla al horno que lo tenemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y la vamos a hornear durante unos 30 minutos aproximadamente y tras 30 minutos ya tenemos nuestra tarta terminada fijaos la superficie que dorada está y el interior está bien cuajado vamos a dejarla reposar unos minutos la desmoldamos y la probamos pues ya me he cortado un trozo de este pastel de macarrones y aunque no sea el pastel más bonito del mundo seguro que está buenísimo vamos a probarlo fijaos que pasaba los macarrones dan super cubos y tos [Música] no [Música] buenísimo el macarrón queda perfecto no están ahora ha pasado que en su punto y está muy jugoso por toda la nata el huevo se encuentra los trocitos del bacon y la capa de arriba de pasta al filo habrá que dar un toque muy chulo muy rico ese toquecito crujiente la verdad que es un pastel muy original y buenísimo guay el sabor del queso que pasada [Música] bien boqueteros pues si os ha gustado esta tarta darle a like y no olvidéis dejadme en vuestra opinión en los comentarios y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal porque aparte de recibir los nuevos vídeos podréis ver en la pestaña comunidad todas las novedades que voy publicando día a día y como siempre os digo nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao

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