DELICIOSA TARTA DE QUESO DE LA VIÑA CON SOLO 5 INGREDIENTES FÁCIL TE ENCANTARÁ

[Música] hola yo soy maría josé y estamos en primeros y sabores hoy vamos a hacer una tarta española de queso también conocida como tarta de la niña normalmente pues es una tarta de queso y así la vamos a llamar tarta de queso es muy fácil de hacer solamente lleva 5 ingredientes y si ustedes siguen al pie de la letra mis instrucciones la tarta les va a quedar perfecta así tal y cual como la que yo voy a hacer y les va a fascinar porque tiene un sabor espectacular acá abajo del vídeo en la descripción les dejo la receta escrita para que la copien y la tengan siempre a mano y sin perder más tiempo vamos a comenzar los ingredientes son 600 gramos de queso crema del tipo philadelphia 4 huevos una taza de azúcar que es igual a 220 gramos igual a 12 cucharadas 30 gramos de harina de trigo de todo uso que es igual a 2 cucharadas y 200 mililitros de crema de leche de la que se utiliza para batir para ser chantilly también conocida como nata para montar tengo acá el molde de fondo removible que tiene 22 centímetros de diámetro si ustedes no tienen molde de fondo removible pueden utilizar un molde normal no se preocupen y tiene 6 centímetros de altura más o menos yo lo voy a forrar con un papel vegetal que humedecido metí debajo del chorro de agua y lo exprime muy bien ahora lo voy a colocar acá y como está húmedo que se va a amoldar mucho mejor al molde los pedacitos que sobren no se preocupen déjenlos ustedes se preguntarán y por qué no podemos pasarle el aceite o mantequilla y ponerle harina porque no porque esta tarta es muy blanda y poniéndole así un papel es muchísimo más fácil desmoldar la además que ver con las paredes así un poco arrugadas queda más bonita una vez que ya le pusimos el papel vamos a encender el horno y lo ponemos a una temperatura de 210 grados centígrados para que vaya calentando mientras nosotros preparamos la mezcla que va a ser nuestra tarta vamos a reservarlo necesitamos una batidora es preferible ustedes pueden hacerlo a mano porque si se puede hacer a mano pero es aconsejable hacerlo con una batidora eléctrica sea grande o pequeña no importa van a agregar en el bol de la batidora 4 huevos conviene que los huevos estén a temperatura ambiente y vamos a batirlos hasta que crezcan al doble de su tamaño y se formen en una crema blanquecina [Música] ahora que ya tenemos los huevos así vamos a comenzar a agregarle 600 gramos de queso crema del tipo philadelphia conviene que el queso crema esté a temperatura ambiente [Música] y ahora vamos a batir otra vez hasta que el queso quede totalmente integrado en los huevos y hagamos una crema homogénea [Música] ya está así muy bien integrado ahora vamos a comenzar a agregarle el azúcar yo tengo acá una taza de azúcar que es igual a 220 gramos igual a 12 cucharadas yo las voy a agregar poco a poco con la batidora encendida ok [Música] y dejamos batir un ratito para que se incorpore a la mezcla muy bien el azúcar [Música] ahora tengo acá dos cucharadas razas de harina de trigo que es igual a 30 gramos cucharadas razas vamos a agregar la acá con la batidora encendida y voy a agregar 200 mililitros de crema de leche para montar para hacer chantilly las llamadas latas para montar [Música] dejamos batir unos segundos para que se incorpore bien la crema de leche en la mezcla esta lista vamos a retirarlo de acá ya tenemos acá nuestra mezcla vamos a limpiar bien las paredes del bowl ya mezclar un poquito más para que quede todo bien integrado y vamos a poner esto en el molde tenemos acá nuestro molde vamos a poner la mezcla está acá de esto [Música] ahora vamos a llevarla al horno a una temperatura de 210 grados centígrados de estar en el horno tal vez unos 45 minutos o hasta que ustedes vean que está bien bien bien doradita por encima ellas queda así con un tono como quemadito por encima esa es la característica de esta tarta la dejamos en el horno 45 minutos si ustedes ven que aún no está bien rosalinda la dejan un ratito más 50 minutos o por allí y después la retiramos del horno ella va a salir del horno blanda ustedes la van a retirar del horno y ella va a bailar como que si todavía estuviera muy húmeda por dentro debe ser la característica de ella cuando ella enfríe ella va a desinflar y va a endurecer por dentro que por lo tanto ustedes no se preocupen esto es básicamente un cheesecake vamos a llevarla al horno cuando yo lo retire del horno y yo les digo exactamente el tiempo que estuvo en el horno a 210 grados centígrados acabo de retirar mi tarta de queso del horno estuvo exactamente 55 minutos a 210 grados centígrados miren miren como ella baila miren es así que ella queda [Música] está totalmente bronceada cómo tiene que quedar entonces vamos a dejarla que enfríe al menos dos horas ella va a bajar al cambiar de temperatura estar en una temperatura más fresca comienza a desinflarse inmediatamente y después la desmoldamos ok transcurridas tres horas tengo acá más tardar la dejé descansando tranquilamente para que se pusiera a temperatura ambiente miren como ella se puso se desinfló totalmente está bien durita ya está perfecta entonces vamos a desmoldar la tengo acá mi plato tengo acá vitarte entonces voy a retirarlo de acá fácilmente mire agarramos simplemente el papel por eso conviene no cortar lo vamos a ir separando del molde así miren como ella sale fácilmente y la pasamos al plato que se dan cuenta que no necesitan un molde de fondo removible simplemente con un molde normal se puede hacer vamos a separar el papel miren qué cosas tan lindas los que dos yo ahora voy a retirarle el papel con cuidado vamos a romperlo voy a ayudarme con una espátula [Música] y tenemos acá nuestra tarta lista miren esta tarta tan bonita de queso que les parece perfecta mejor imposible idéntica a las tartas originales de la viña o tarta española de queso como ustedes le quieran llamar está lista ahora lo único que falta es cortarla para ver cómo nos quedó voy a cortar un trozo es tan tierna para cortarla espectacular [Música] miren esta delicia de tarta ustedes tienen que prepararlas les va a fascinar espero les haya gustado esta tarta de queso que hicimos hoy miren esta de 10 miren cómo quedó como estaba al inicio bien blandita y miren cómo se puso bueno así como yo le dije con todos los pasos que le enseñé que les va a quedar fabulosa así que ya lo saben a prepararlas se ha dicho [Música] y después nos comemos así un trocito como éste miren qué belleza y claro yo ahora la voy a probar mire [Música] voy a probarla [Música] excelente de verdad [Música] una delicia de tarta con el sabor a queso ustedes no se la pueden perder y tan fácil de hacer [Música] les va a encantar de verdad que sí y ya que están viendo este vídeo de like suscríbase en el canal y clic en en la campanita para activar las notificaciones y gracias por hacerlo me ayudan muchísimo síganme en el instagram y en mi página de facebook ambas se llaman temperos y sabores y ya lo saben preparen esta tarta de queso con sólo cinco ingredientes fabulosa y les va a fascinar me voy a despedir y nos vemos en la próxima receta ya está ya chao