receta deliciosa y rápida de queso casero, solo 2 ingredientes, 10 minutos de trabajo, sin cuajo

1 litro de leche. 1 kg de requesón (5% de grasa o más). Calentar a fuego medio hasta que se separe el suero (¡no hierva!). Colar el quark a través de un colador fino o dos capas de estopilla. Agrega 30 g de mantequilla derretida. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. mezclar bien. cocine al baño maría hasta que el requesón se derrita. Tengo un frasco de plástico de 500 ml. Deje enfriar, preferiblemente en el frigorífico durante al menos 30 minutos. ¡El queso está delicioso! ¡Buen apetito!