Tarta de Queso La Viña de San Sebastián | El Cheesecake más Famoso del Mundo!
hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer la tarta la viña que es una tarta de queso super fácil de hacer y además está riquísima estatal para crearon en san sebastián en un restaurante llamado la viña y de ahí su nombre y se ha hecho súper famosa y no me extraña porque es que está riquísima a mí me tiene loca así que si queréis hacerla os dejo los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar lo primero que vamos a hacer es poner en un recipiente 200 gramos de azúcar y 600 gramos de queso crema como puede ser el philadelphia ahora vamos a pasar a mezclarlo todo muy bien con ayuda de una batidora de varillas seguido vamos a agregar 4 huevos 250 gramos de nata para montar o crema para batir y una cucharada de harina de trigo tamizando la previamente con un colador [Música] cuando la mezcla ya esté lista la vamos a poner en un recipiente apto para horno yo usaré este desmontable de 20 centímetros de diámetro y para que la mezcla no se salga y para que sea más fácil de desmoldar cubrir el molde con un papel de hornear previamente mojado por las dos caras con agua una vez hecho esto podemos verter la mezcla en el molde y ya vamos a dejar que se haga en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 200 grados celsius durante 40 minutos pasado este tiempo apagamos el horno y la dejaremos dentro unos 10 minutos más con la puerta entreabierta de esta forma conseguiremos que la tarta no se agriete por un cambio brusco de temperatura después dejaremos que se temple por completo antes de meterla en el frigorífico se recomienda dejarla en el frigorífico un mínimo de 4 horas pero si os digo la verdad a mí me encanta calentita cuando ya se haya enfriado podemos desmontarlo y quitarle el papel de hornear con cuidado se coloca sobre un plato o una base para tartas y mirad con qué buena pinta no se ha quedado la tarta aquí podéis ver cómo queda por dentro y yo creo que ya es hora de ver como nos ha salido esta tarta qué cosa más buena dios mío para mí una de las mejores cartas del mundo es que me encanta súper cremosas y riquísimas así que recomiendo hacerla porque es que está súper deliciosa y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales yo no lo he hecho por aquí os voy a dejar más recetas de tartas que están todas riquísimas y como riquísimas son las recetas de mi libro cocina con carmen sabores de mi andalucía tiene unas 100 recetas riquísimas así que os aconsejo que lo compre porque es que os va a encantar un besito y hasta próximo vídeo