Tarta de zanahoria salada

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tus hoy vamos a preparar una tarta de zanahoria pero no es una tarta de zanahoria dulce vamos a hacer una tarta de zanahoria sagrada y vasta riquísima quédate hasta el final del vídeo para ver como lo pruebo y ahora vamos a ver los ingredientes para hacer esta receta necesitamos 4 zanahorias que equivalen a unos 300 340 gramos aproximadamente una lámina redonda de masa quebrada 4 huevos 200 mililitros de nata para cocinar 40 gramos de anacardos u otro fruto seco 100 gramos de queso manchego rallado sal pimienta y aceite de oliva lo primero que hacemos es desenrollar la masa quebrada y ponerla sobre el molde la compramos bien yo estoy utilizando un molde de 24 centímetros de diámetro pero podéis utilizar un molde un poco más pequeño y alto en la base de la masa ponemos un trozo de papel de hornear y ponemos unas legumbres encima esto lo hacemos para hacer peso y que la masa no ahora con un cuchillo cortamos el exceso de masa de los bordes y llevamos la base de nuestra tarta al horno que lo tengo precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y la vamos a hornear durante 15 minutos lo siguiente que he hecho que os aseguro que es lo más laborioso de esta receta es rallar las 4 zanahorias dancer rallado con un rallador pequeño para que nos quede bien finita ahora en una sartén con un poquito de aceite ponemos la zanahoria y rehogamos durante 5 minutos le ponemos un poquito de sal pimienta y los anacardos que los he machacado en un mortero y en este punto reservamos porque ya tenemos la zanahoria cocinada tras 15 minutos ya tenemos la base horneada le vamos a quitar la legumbre y horneamos 5 minutos más para que la base no quede cruda mientras que la base se hornea los últimos cinco minutos preparamos el relleno he puesto en un bol los cuatro huevos le ponemos un poco de pimienta y batimos ponemos la nata por último añadimos la zanahoria rehogada y el anacardo ya tenemos la base bien cocinada ahora volcamos el relleno repartimos bien y le ponemos el queso por encima y la llevamos al horno durante 30 minutos tras 30 minutos ya tenemos nuestra tarta de zanahoria salada lista para comer vamos a dejar que se enfríe un poquito y la probamos por fin voy a probar este trozo de tarta de zanahoria que estoy deseando [Música] no [Música] salvo un montón la zanahoria pero no es un sabor excesivamente dulce tiene un toque muy bueno con la pimienta los trocitos de los anacardos que le da un toque buenísimo la cremosidad del huevo y la nata es una tarta de verdad buenísima 1 [Música] cuando la muerte está muy jugos y está la base de la masa muy crujiente y la capa de arriba del queso con un sabor ideal es una tarta buenísima tanto en fría como en caliente bueno boca te dos pues si os ha gustado esta tarta dejadme vuestra opinión en los comentarios dadle a line y suscribiros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao