MUFFINS INTEGRALES SIN AZÚCAR ¡ESPONJOSOS! (magdalenas integrales)

[Música] bienvenidos a paulina cocina vamos a hacer algo que me pidieron un montón sin azúcar que son los muffins sin azúcar así que démosle veámosle para adelante con la receta maravillosa quédense porque más adelante están los consejos de nutricionista y tenemos nutricionistas nuevas ya estoy sin llegándose de que estoy de buen humor para empezar vamos a aplastar dos de estas bananas truchas que tengo acá se las muestro para decirles que no solo les va a salir perfecta la receta sino que no van a desperdiciar comida que lo siento primero me parece muy muy muy importante así que dos de estas bananas miren por dentro por supuesto está muchísimo mejor porque porque las apariencias engañan vamos a pisar las bien bien bien bien bien mientras las aplastó si se quieren suscribir al canal abajo hay un botoncito lo aprietan aprietan la campanita para no perderse ninguna de las recetas que saco y una vez que las tenemos bien pisadas corremos a un costadito y vamos a poner acá un huevo [Música] vamos a unir bien [Música] una vez que está batido vamos a poner nuestro endulzante miren le estoy poniendo stevia y le voy a poner unos 34 sobrecitos miren como te mezclo muestra la hilacha de la timba que tengo encima ahí esta mezcladito y vamos a poner nuestra primera parte de harina en este caso nuestra harina integral quédense tranquilos que tienen todas las cantidades al final del vídeo y también en la casilla de descripción ahí estamos bien mezclado cuando está unido le ponemos nuestra harina común y el polvo para hornear otra vez mezclamos bien les explico por qué lo hago con tenedor si esto lo hace una máquina se le forma como un bodoque que se agarra a la paleta de la batidora y no lo sacan más por experiencia se los digo vamos a poner ahora el aceite aceite neutro aceite de maíz aceite de girasol y vamos a mezclar muy muy bien un poquito de canela si tienen jengibre les va a quedar espectacular también mezclamos bien y miren así les tiene que quedar como una especie de bola que se separa de los bordes bastante compacta bastante diferente a una masa común de bizcochuelo de magdalenas o de lo que sea y ahora lo que vamos a hacer es ponerlas en pilotines si no tienen el famoso molde para hacer los muffins ponen doble pilotín y no se les va a desarmar miren vas poniendo una o dos cucharadas nunca lleno hasta arriba y lo importante es que no lo aplasten no lo muevan como cae queda va a tener una forma rústica así que para mí para las cosas de harina integral queda buenísima ahí están todas vamos a llevarlas al horno 180 grados precalentado unos 40 minutos o hasta que las vean doraditas chatinos bueno ahí va el antes de seguir si quieren compartir la receta para que les llegue a mucha gente que no pueda o no quiera comer azúcar les pido que la compartan y les agradezco un montón si lo hacen si no lo hacen les agradezco les envió mala vibra para vos para vos para vos para vos mala vibra envió compartan lo compartan lo pruebe se da se da miren miren qué hermoso non as como quedaron vieron que les dije que va a tener como una forma rústica preciosas ahora les voy a abrir una para que vean lo que son por adentro miren recontra esponjosas son muy ricas de azúcar harina integral si quieren hacerlas todas con harina integral si no es que no se pueda pero la verdad es que la textura no queda tan bien como con estas proporciones que yo les doy lindas verdad preciosas bueno qué les pareció maravilloso lindo no lindos les cuento tenemos nutre nueva porque porque ahorita la nutria de toda la vida de paulina cocina se nos fue pues estaba lista suerte se nos fue a vivir a junín está ahí tirada en junín mirando el techo entonces te debo nueva nutria y vamos a dar paso a sus expertos consejos sobre esta receta bueno en este caso para esta receta de estos muffins sin azúcar utilizamos harina integral sí a diferencia de una harina hablan con la harina más refinada la harina integral nos aporta fibra y con esto nos aseguramos de que el alimento nos aporte más saciedad nos va a generar que no haya variaciones en la absorción del azúcar o de los hidratos de carbono que tiene esta preparación sí y otra cosa que podemos hacer es modificar en usar manteca utilizar una margarina aceite 9 neutro y de esta forma nos aseguramos de disminuir la cantidad de grasas saturadas que aportan este tipo de productos así que generan aumento del colesterol malo o ldl tengamos en cuenta que todos los alimentos de origen animal y otros derivados como en este caso la manteca para tener este tipo de grasas tengamos siempre en cuenta que estas recomendaciones son generales y siempre hay que ver cada caso en particular con tu nutricionista o tu médico bien qué tal le damos la super bienvenida una cosita voy a tirar la preguntita y la voy a tirar así como tranca porque sé que se van a volver locos quieren que haga la serie apta celíacos posta hacer la posta no tira fruta que después se te enferma la gente no corta hacer la posta con la nutria y supervisada ataca ataca quieren que lo haga bien me lo dicen en los comentarios si estoy si mi tía carmelita es celíaca si mi hermano pedro es celíaco le quiero poder cocinar me imagino que están interesados simplemente porque me taladra la cabecita qué más nada más txikis nos vemos la época míranos perdón siempre se me olvida esta receta recomendada receta recomendada este es el nuevo single para la receta recomendada sin azúcar nos vemos es algo que viene que de siempre hay cosas nuevas miércoles y sábado saco vídeo y último miércoles del mes recetas sin azúcar con paulina con nueva nutrir con singles con este movimiento que me copa hombrito es un código para mi amiga laura y sol le mando un besito grande nos vemos la próxima la próxima