Receta de pambazos de papas con chorizo comida mexicana

hola qué tal cómo están bienvenidos a mi canal hoy vamos a cocinar unos ricos y deliciosos bombazos que son una de mis recetas favoritas por ser bueno ya yo creo que ya se dieron cuenta verdad entonces esta es una alternativa que pueden hacer para el 15 de septiembre aparte del típico pozole esto también queda muy bien para estas fechas eso es lo que vamos a necesitar para hacer la salsa de los pambazos vamos a ocupar 5 chiles guajillo también se le conoce como california o chile anaheim en eeuu una media cebolla un diente de ajo para rellenar los pambazos vamos a hacer unas papas con un ganiza vamos a necesitar una media libra de longaniza que viene siendo un cuarto de kilo cebolla picada con jalapeño en rajas y papas también que ya deben de estar cocidas peladas cadas servir los pambazos ocupamos queso fresco cremas lechuga y lo que no puede faltar el pan que en este caso es tele era bolillo como lo conozcan originalmente para esta receta se usa el pan que así se llama pan vaso pero no en todos lados lo venden busca si viene saliendo igual entonces de hecho yo también he utilizado hasta el pan italiano cuando voy bien eeuu que no había bolillo ni telera bueno los chiles guajillo se les va a quitar el rabito y se van a poner en agua y se hidraten más o menos por unos 10 minutos entonces ya que están remojados los chiles se le va a agregar una taza de agua puse los puros chiles de guajillo tsja remojados una taza de agua la cebolla media cebolla en un diente de ajo y se va a licuar muy bien quieres bueno para hacer el guisado de papas con longaniza esta vez servir las papas porque no quiero que vayan a agarrar mucha grasa entonces por eso la servir voy a poner aceite y le voy a agregar los chiles la cebolla y la longaniza chorizo lo que encuentres no voy a quitar la piel y voy a guisar aquí la longaniza más o menos 5 ó 10 minutos hasta que esté bien picado hasta que ya esté cocida bueno ya pasaron 10 minutos ya la longaniza ya está cocida y van a hacer esto para niños pues quiten el chile de hecho bueno pues yo ya le pongo porque como los dejando en medio ambiente pues comen pues ya no ya no tengo que estarle apartado en la comida entonces ya que está la longaniza cocida le vamos a agregar las papas son más o menos cinco papas y unos cinco minutos más lo voy a seguir cocinando y antes de eso voy a agregar sal porque ya lo probé y le falta y bueno ya que esté bien sazonado ya que todo bien incorporado la pagamos y ahora vamos a hacer los combates bueno ya puse a calentar una sartén le voy a poner aceite esa es la salsa aquí la puse en este refractario no está avisada nada está crudo entonces van a tomar su pan y ya sea que lo metan así directamente pero a mí lo que me gusta hacer es agarrar una brochita y distribuir todo él chile obvio que se van a ensuciar las manos este no es un platillo muy limpio para que ni siquiera para comerlo se van a ensuciar monja bueno ya que cubrieron bien su pan lo que van a hacer es que lo van a colocar acá el mundo desde ahí responden a otros delitos inclusive esto lo pueden hacer tres que si todos saben más buenos pero es como buscar las familias somos bastantes pues primero a otro el pan y ya luego nada más los voy rellenando para servir y bueno así nada más los van este nos van costando y bueno así pues ya te lo van borrando de un lado lo voltean tratan de que se queme nos van volteando para que vayan agarrando y bueno es si ven que se les va acabando el apetito de agua como le ponen más y así nada más es una vueltecita a la que se le da un lado otro y ya después los van poniendo en otro plato a donde los van a apilar todos para después servirlo ah se me olvidaba decirles que antes de meterlos ya están partidos por mitad y se les deja una pequeña cajita ahí bueno estos ya están los voy a retirar y voy a seguir haciendo más yo compré para esa receta son más o menos 15 que compré para hacer 15 pan vasos bueno pues ahí tenemos los pambazos ahora para prepararlos ya pues si le quieran poner un poco de aceite ya es cuestión de ustedes de hecho a como los hacía antes ahora estoy utilizando mucho menos grasa ya que antes las papas las pisaba con aceite no las servía entonces pues van a poner un poco de papas esto es como para uno menos van a poner a uno de sus vasos ya tienen listos a que se tueste es lo que me gusta del famoso cuando está viento canto bien doradito sabes bien rico este ya se me estaba tocando entonces si pueden ver que le dé un poquito y el negrito eso para mí lo más rico entonces voy a calentar la papa a tocar un bien el pan y este lo voy a empezará a servir bueno ya tengo acá el pan ya le puse encima su longaniza papá acá en la tapa le voy a poner crema cremata que es para tacos dorados crema agria con la conocen algunos lugares crema y encima para que quede más fresquito su lechuga y por último su queso yo estoy utilizando queso fresco pero pueden utilizar queso rallado queso cotija el que ustedes quieran y bueno así nos ha quedado nuestro bombazo que les aseguró que está bien rico para chuparse los dedos si les gustó el vídeo no olviden compartirlo con sus amigos ya sea aquí en youtube o en facebook y bueno esperamos que les haya gustado hagan la prueba cuídense mucho nos vemos hasta la próxima adiós