New York CHEESECAKE Torta de Queso facil Pastel de queso

hola amigos bienvenidos de nuevo a mi canal hoy vamos a preparar cheesecake o torta de queso ah [Música] y [Música] prepararemos primero la galleta y para esto triturar hemos 250 gramos de galletas marías en un procesador de alimentos licuadora o simplemente la metemos en una bolsa y las hacemos polvo con un palo de amasar [Música] las colocamos en un bol y agregamos media taza de mantequilla derretida revolvemos y terminamos de mezclar bien con las manos [Música] para este cheesecake necesitamos un molde desmontable de 17 centímetros de diámetro x 7 de alto vaciamos las galletas trituradas y presionamos bien [Música] es más fácil si cubrimos primero los bordes del molde y luego el fondo [Música] terminamos de compactar lo bien con el fondo plano de un vaso [Música] luego lo vamos a dejar en el congelador por 20 minutos mientras hacemos el resto de la torta [Música] agregamos dos cajitas de queso crema 450 gramos a un bol profundo y lo suavizamos con una cuchara luego le agregamos una taza de crema agria y si no tienes podemos usar yogur natural seguimos mezclando agregamos ahora 150 gramos de azúcar que son tres cuartos de taza y el jugo de medio limón [Música] usaremos la batidora pero cuidando de no batir demasiado solo lo suficiente para que se mezcle bien [Música] añadimos 3 cucharadas de harina de trigo y un chorrito de vainilla [Música] aparte batimos 3 huevos y lo vamos a agregar a la mezcla ah y lo vamos a mezclar bien con una espátula o con una cuchara por cierto ya te suscribiste ami canal y recuerda darle a la campanita para que no te pierdas mis recetas ah seguimos vaciamos la mezcla en el molde que ya estuvo todo este tiempo en el congelador y con cuidado lo vamos a esparcir bien [Música] lo hornear hemos a 140 grados centígrados por una hora y media [Música] cuando yo esté listo apaga el horno y no lo saques hasta que se enfríe completamente esto evitará que se rompa por el cambio de temperatura luego lo dejamos en la nevera al menos 6 horas desmoldamos y decoramos con frutas las que tú quieras y espolvorea un poco de azúcar glas [Música] esta torta de queso queda perfecta en sabor textura y es muy linda a la vista [Música] si te gustó el vídeo recuerda darle like y compartirlo [Música] gracias por ver el vídeo nos vemos la próxima semana chao [Música]