PASTEL DE QUESO|Con queso crema casero

hola bienvenidos a su canal cristal de reyes pero se encuentren muy bien hoy les traigo estos deliciosos pasteles de queso con queso 100% casero este es el queso que realizamos te voy a dejar el link del vídeo de la receta del queso crema casero lo hicimos de dos formas quedan deliciosos comenzamos con los ingredientes vamos a comenzar a triturar con 250 gramos de galletas maría media cucharada de canela en polvo 15 almendras y 2 cucharadas de azúcar vamos a triturar todo junto movemos un poco las galletas para que se trituran y ya vamos a derretir 150 gramos de mantequilla sin sal aquí no se ve cuando agregué la mantequilla esa parte no la grabé mezclamos para que se integre la mantequilla con la galleta agregamos la preparación de galleta yo voy a utilizar cuatro moldes de 10 centímetros y le agregamos manteca vegetal en el fondo y en las orillas ya que agregamos la preparación de galleta con un recipiente vamos a ir acomodando en el fondo y en las orillas si te gusta este vídeo te invito a suscribirte a mi canal a darle like a compartir ya tocar la campanita de notificaciones así no te vas a perder de ninguna de estas deliciosas recetas mil gracias por ver este vídeo y seguimos cubriendo las orillas y el fondo de galleta vamos a hornear la base de galleta horno precalentado a 180 grados centígrados por 10 minutos aquí tengo 600 gramos de queso crema casero recuerda que te voy a dejar el link en la descripción del vídeo de esta receta si no quieres hacer la receta de queso casero puedes utilizar 600 gramos de queso crema comprado de tienda vamos a batir el queso está a temperatura ambiente todos los ingredientes y vamos a agregar una taza de leche condensada batimos para integrar agregamos un cuarto de cucharadita de sal y vamos a agregar 5 huevos se los agregamos en tres partes agregamos 250 mililitros de media crema si no encuentras en tu ciudad o en tu país puede sustituir por crema para batir o nata para montar agregamos una cucharada de esencia de vainilla cerny mos cuatro cucharadas de harina y tres cucharadas de fécula de maíz batimos para integrar este pastel de queso queda super cremoso queda muy rico con el queso casero vamos a raspar las orillas y el fondo para que se integre bien los ingredientes aquí ya están las bases horneadas esto es para que queden más compactas y no se desbarate al desmoldar así vamos a ir agregando la mezcla de queso aquí sobró yo voy a hacer otra en otro molde de 15 centímetros porque nos sobró mezcla de queso vamos a llevar a baño maría como ya estaba en 180 grados vamos a bajar a 170 grados y vamos a hornear por 40 a 50 minutos hasta que ya el centro no se vea que este líquido aquí ya están refrigerados por toda una noche vamos a desmoldar yo lo voy a llevar a la estufa vamos a golpear un poco las orillas y el fondo y así vamos a ir desmontando por eso me gusta hornear la base de galleta porque queda mucho más compacta y no se desbarata tanto la galleta vamos a decorarlo aquí tengo crema de avellanas tu puedes decorar como más te guste aquí estoy utilizando la tuya 21 de wilton aprovecho para invitarte a mi nuevo canal cocina con cristal te espero en ese nuevo canal en este nuevo proyecto encontrarás muchas recetas y más contenido especial y así vamos decorando todo este mini pastel de queso y aquí vamos a agregar un poco de mermelada de fresa en esta voy a utilizar nuez en trozos y aquí estoy utilizando la tuya 22 de wilton y estoy utilizando dulce de leche o manjar de leche es de la marca nestlé y me encantó este dulce de leche esto los venden en las tiendas de repostería en unos botecitos pequeños de medio kilo el otro lo voy a decorar con galletas trituradas oreo y crema de avellanas vamos a poner una mini galleta y en el otro vamos a decorar con un ferrero y aquí está el otro pastel que nos sobró la preparación de 15 centímetros así lo decore vamos a partir este delicioso pastel de queso casero queda exquisito muy cremoso el queso casero 100% se puede utilizar para cualquier preparación que lleve queso crema le dan como se ve se ve súper exquisito y está exquisito muy cremoso y su sabor es delicioso aquí te muestro cómo se ve recuerda que te voy a dejar el link en la descripción del vídeo del queso casero apenas lo acabe de subir hace 2 días muchas gracias por ver este vídeo saludos y bendiciones nos vemos en el próximo