Espagueti a la Crema y queso (pasta a la crema con queso)

[Música] y y y [Música] bien hoy les compartiré un espagueti una espagueti que queda muy cremoso citó y además con mucho sabor y lo mejor es que no vamos a necesitar tantos ingredientes así que vamos a ver la receta rápida y quedarse conmigo lo primero que vamos a hacer es poner a hervir el agua para nuestra pasta aquí ya tengo 200 gramos de espagueti y una cucharada de sal durante el vídeo van a ver que estoy haciéndolo todo por separado porque sólo tengo una hornilla pero en casa mientras ponemos a hervir el agua podemos preparar y cortar todos nuestros ingredientes y el momento que nuestra pasta se esté cocinando vamos a estar haciendo nuestra crema que es muy muy sencilla los ingredientes como siempre se los voy a dejar aquí abajito en la cajita de información comencemos añadimos la cucharada de sal en el agua que en estos momentos ya debe estar hirviendo y los 200 gramos de pasta [Música] acomodamos con cuidado y dejamos cocinar el tiempo que indique en el empaque a temperatura media media alta pero no lo olvides mezcla y mueve de vez en cuando para que no se pegue mientras la pasta se cocina vamos a preparar nuestra crema así que ponemos a calentar un sartén a temperatura baja agregamos un poquitito de aceite de oliva y unas dos cucharadas de mantequilla aquí si quieres puedes utilizar solamente el aceite [Música] [Música] agregamos de 2 a 3 dientes de ajo finamente picados [Música] y mantenemos nuestra estufa a temperatura baja porque no queremos que se nos queme nuestro agito una cucharadita de chile en polvo del que a ti te guste del que tengas en casa yo estoy usando chile ancho en polvo que le da un sabor muy rico mezclamos y ponemos salsa maggie al gusto que también le va a dar un sabor muy muy rico a la paz [Música] y agregamos 200 mililitros de crema o una lata de media crema [Música] y [Música] seguimos mezclando agregamos queso queso del que a ti te guste del que tú tengas en casa yo usaré aquí 20 gramos de queso fresco más porque tenía un poquitito en casa [Música] 20 gramos de queso de mantequilla [Música] y 20 gramos de mozzarella pero como les comento utilicen el que ustedes tengan en casa y también la cantidad es al gusto y ponemos la temperatura más bajita en nuestra estufa porque en estos momentos vamos a ir a revisar nuestra pasta [Música] y la mejor forma de revisar es probando la si sentimos que está suave por fuera y aún se siente un poquitito firme por el centro está perfecta y me llevo cocinarla 8 minutos en el empaque decía de 8 a 9 minutos y antes de sacar la pasta reservamos una taza del agua de la cocción [Música] pasamos el espagueti por un colador o mucho mejor transferimos inmediatamente a nuestra crema que ya debe de estar esperando a temperatura muy bajita en la estufa mezclamos a incorporar con la pasta ponemos un poco del agua que reservamos y servimos inmediatamente decoramos con un poquito de perejil o cilantro fresco yo no tenía así que use un poco de cebollín seco y un poco de parmesano así de fácil tienes un espagueti muy cremoso y delicioso para acompañar cualquier platillo o para comer así solito espero que les haya gustado como prepare este espagueti a la crema si es así no olviden que pueden suscribirse nos vamos en el próximo vídeo hasta luego