Pastel de patata con jamón y queso (pastel de papas)

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tour hoy vamos a preparar un pastel de patata relleno de jamón york y que es este pastel queda súper jugoso y muy rico quédate hasta el final del vídeo para ver como lo pruebo y ahora vamos a ver los ingredientes para hacer este pastel de patata necesitamos cuatro patatas medianas seis lonchas de jamón cocido un poco de queso perfecto para fundir dos huevos 200 mililitros de nata para cocinar 100 mililitros de leche sal pimienta y aceite de oliva lo primero que he hecho ha sido pelar las patatas y ahora las vamos a picar las vamos a picar lo más fina posible vamos a cortar rodajas bien finitas si tenéis una mandolina podéis ayudaros de ella y si no con un cuchillo y paciencia vamos cortando las rodajas de patata pues ahora que tenemos todas las rodajas de patata bien finas fijaos los pimientos que tienen que quedar vamos a ponerle un poco de sal pimienta vamos a mezclar un poco y le ponemos un chorrito de aceite de oliva y ahora ya vamos montando en nuestro pastel en un molde cuadrado en un recipiente vamos a ir colocando capas de patata y ponemos una segunda capa de patata y colocamos unas lonchas de jamón cocido ahora ponemos una nueva capa de patata ponemos un poco de queso que tenemos ponemos una segunda capa de jamón y una última capa de patatas ya con toda la patata que nos queda ya tenemos todas las capas de nuestro pastel montado y ahora vamos a hacer la mezcla de huevos nata y leche batimos un poco los huevos incorporamos los 200 mililitros de nata para cocinar agregamos la leche y ahora que lo tenemos bien mezclado lo ponemos sobre nuestro pastel de patata ahora llevamos nuestro pastel al horno que lo tengo precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a tener durante una hora o hasta que pinchemos y veamos que la patata está bien tierna bien pues fijaos tras una hora ya tenemos el pastel bien horneado pinchamos con una brocheta y fijaos lo bien que excede la patata patata ya está bien tierna le vamos a espolvorear un poco más de queso por encima y lo vamos a gratinar nada 5 minutos que será tiene el queso y ya tendremos nuestro pastel listo y ahora que nuestro pastel ya está bien gratinado o bien hecho vamos a dejar que se enfríe un poco para poder una porción y probarlo ya estará enfriado un poco el pastel y me lo he cortado fijaos la pinta que tiene el corte tiene un montón de capas de patata entre medias el queso el jamón york y la nata con el huevo que ha compactado más toda la patata y ahora a probar a ver qué tal está fijaos lo bien que entra lo tierna que está la patata [Música] bueno [Música] qué sabor tan bueno tiene es un pastel buenísimo tiene un sabor delicioso cuando muerdes toda la patata está súper tierna y muy sabrosa gracias a la pimienta la sal que le hemos puesto las cápitas entre medias del queso cuando muerde es el jamón es una locura [Música] de verdad que queda un pastel muy muy sabroso ya habéis visto que es súper fácil de preparar tan solo cortar las rodajitas de patata y poniendo capas meterla al horno y listo acompañado de una ensalada es una comida perfecta bueno boca teros si os ha parecido este pastel ya sabéis que podéis dejadme vuestra opinión en los comentarios y si os ha gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tour puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao