Pastel de JAMÓN Y QUESO 😋 en la freidora de aire. Airfryer.

Pastel de JAMÓN Y QUESO 😋 en la freidora de aire. Airfryer.

hoy vamos a hacer un delicioso pastel salado es una receta que nos viene muy bien puesto que todos los ingredientes que necesitamos probablemente los tengamos en casa y por qué digo esto pues porque yo lo he hecho de jamón y queso pero se me ocurre que si no tenemos jamón pues si tenemos por casa pollo pues lo podemos hacer de pollo huevo y si le echamos jamón serrano y tomate o espinacas pollo y bechamel o le echamos un huevo para que se fría hay infinidad de alternativas y tenéis que pensar y dejar en comentarios qué tipo de pastel habéis hecho bueno yo os doy la base del pastel a vosotros nos toca innovar mi pastel lleva meses a mel y los ingredientes que necesitamos son un poco de nuez moscada un vaso de leche una cucharada de mantequilla y una cucharada de harina y ahora os voy a comentar los ingredientes que yo he utilizado para este pastel pero os vuelvo a repetir que cada uno puede hacer el pastel con los ingredientes de los que disponga o con los sabores que él determine los ingredientes que yo he utilizado para esta receta son [Música] 11 rebanadas de pan bimbo 200 gramos de pechuga de pavo dos lonchas de jamón serrano 200 gramos de queso rallado la bechamel que vamos a hacer un huevo y un vasito de leche [Música] lo primero que vamos a hacer va a ser la bechamel de retiremos la mantequilla o echamos el aceite y cuando esta derretida añadimos la harina [Música] y damos vuelta hasta integrarlo muy bien comprobando que no nos queda ningún grumo y la dejamos cocinándose en el fuego mientras vamos dando vueltas como unos tres minutos todo este proceso va a ser a fuego lento cuando hayan pasado los tres minutos vamos a ir añadiendo la leche echaremos aproximadamente la mitad del vaso [Música] es el momento de echar la sal [Música] y la nuez moscada es preferible echar un poquito menos de sal porque luego más adelante comprobaremos qué tal nos ha quedado y corregiremos de sal si es necesario [Música] seguiremos añadiendo el resto de la leche mientras a la vez vamos dando vueltas para que no nos salgan grumos [Música] de esta forma que ellos comentó a mí no me salen nunca grumos y queda estupenda [Música] voy a probarlo un poco para ver si necesita corregir de sal está así que necesita le vamos a echar un poquito de sal y vamos a seguir removiendo hasta que tengamos la textura deseada esta es la textura que yo estoy buscando tened en cuenta que luego al enfriar suele espesar un poquito lo dejamos enfriando y seguimos con nuestra receta este es el molde que voy a utilizar es un molde desmontable aquí he mezclado el vasito de leche con un huevo batido y todas las rebanadas de pan que voy a utilizar les he quitado el borde [Música] lo primero que voy a hacer va a ser rodear mi molde con la pechuga de pavo de esta forma [Música] a continuación rodear el molde con pan bimbo [Música] y también pondremos en la base de la tarta más pan bimbo aquí habrá que hacer como un puzzle los trozos que nos queden sin poner para mimo iremos rompiendo y los iremos poniendo tiene que cubrir toda la base con pan vivo a continuación echaremos una capa de bechamel en nuestro pastel [Música] colocaremos más pavo por el fondo [Música] ahora echaremos queso rallado pondremos una capita generosa que nos cubra todo yo solo voy a echar este queso porque en mi casa no gusta otro tipo de queso pero si a vosotros nos gusta aquí se me ocurre que podéis echar también un poquito de queso azul o un poquito de queso de cabra según os guste ahora voy a remojar unas rebanadas de pan bimbo en la mezcla que teníamos de huevo y leche y vamos a hacer una capa de esta forma [Música] y echaremos otra capita de bechamel [Música] y ahora voy a echar un poco de jamón serrano pero lo voy a partir en trocitos para que no me destroce todo el pastel cuando lo parta y el pavo que nos sobresale por el molde tenemos dos opciones o lo cortamos y lo echamos aquí encima o bien lo cortamos y nos lo comemos que va a ser lo que yo voy a hacer el siguiente paso tenemos que ir doblando el pan bimbo de esta forma y lo vamos a ir mojando con la mezcla que nos ha sobrado de huevo y leche a este huevo batido yo no le echado sal y en mi opinión no es necesario pero esto de la sal es al gusto de tal cual podéis hacer lo que queráis pero yo os recomiendo que no le echéis bueno pues ya os he comentado ahora recortamos el pavo y le vamos a añadir queso rallado por encima tapando lo todo aprovecho para animaros a dejar vuestros comentarios aquí abajo me podéis sugerir recetas me podéis comentar si os gustan estas recetas si preferís postres y preferir salados si lo habéis probado hacer qué tal os ha salido y si os ha gustado darle al like y no olvidéis suscribiros a mi canal para poder estar al tanto de todos los vídeos que voy subiendo bueno pues el pastel no se ha quedado así y lo vamos a meter en la freidora de aire a 180 grados 10 minutos y quedaros hasta el final porque os voy a enseñar el corte que queda bueno pues ya ha terminado nuestro pastel ahora lo voy a desmoldar [Música] veis que ha quedado estupendo en mi casa ha triunfado la verdad es que no ha quedado nada [Música] hemos comido de este pastel cuatro personas pero vas a hacer lo veréis como triumph ice bueno pues muchas gracias a todos por estar ahí y nos vemos en la próxima receta no olvidéis comentar [Música]

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