Receta súper FÁCIL: PASTEL de CALABACÍN y QUESO

Receta súper FÁCIL: PASTEL de CALABACÍN y QUESO

sí aunque tenemos que álava tienes todo el año o sea ahora con el calorcito cuando más apetece esta verdura y además está en plena temporada hoy en la cocina de la vamos a preparar un plato exquisito un pastel de calabacín gratinado con queso [Música] todo el que tenga huerto un familiar con huerto que es mucho más cómodo sabe que en verano llegan cantidades ingentes de calabacines y no sabemos ni qué hacer con ellas yo acabo de la crema de calabacín y no está loco pero esta receta que os traigo imantado en vuestro repertorio de cabeza es facilísima y es una forma de tomar la verdura super sabrosa que gustará a todo el mundo vamos al lío antes de empezar esta receta debemos calentar nuestro horno a 190 grados celsius vamos a laminar los calabacines esto se puede hacer usando una mandolina que es un trasto que yo consideró tremendamente inútil y que ocupa muchísimo espacio y que me niego a limpiar o cortarlo a cuchillo como os voy a enseñar con un poquito de pericia cortando más o menos fino tampoco tienen que ser unas rodajas milimétricas que no es un carpaccio evitado en la mía de lo posible los calabacines gigantes tienen muchísimo menos sabor esto ocurre cuando en el huerto te pasas de frenada a los de gas que decir y la cuerda se va de madre esos calabacines tienen muchísimas pepitas salen menos sólo sirven para hacer crema en las fruterías no nos vais a encontrar pero si os dan en el pueblo que sepáis que no es un regalo no se los quedan ellos esta receta tampoco tiene medidas exactas hemos cortado calabacín y medio que cálculo es más o menos lo que nos va a caber en las fuentes y luego vemos que además calabacín podemos cortar más y si nos quedamos cortos tampoco pasa porque iba a ir al horno igual ahora vamos a cocinar las láminas de calabacín en una plancha vuelta y vuelta para un poco de color porque se acabarán de hacer en el horno si queréis quitar un poquito de calorías también se puede blanquear el calabacín hacemos lo mismo laminados el calabacín o amarillo hasta ahora y lo que hacemos es conocerlo en agua hirviendo durante dos minutos ya se ablanda y con esto seguimos los pasos de esta receta ya sabes que prefiero darle un poquito de alegría a la vida si estoy gestión de ayuno intermitente ya os contaré qué tal me va la cosa pero unos kilos aunque no se note en la cámara luego me dicen te he visto y estaba más gordo pues es que no salen a veces en or de los vídeos según van saliendo los calabacines no os olvidéis direct ando de sal si no luego quedará muchos una vez tenemos listo en nuestros calabacines vamos a mezclar cuatro huevos con 600 mililitros de leche entera para hacer una especie de 15 en realidad este pastel es una suerte de equis pero si una masa brisa directamente en la fuente del horno dejamos un bol salsa los cuatro huevos y tenemos 600 mililitros de leche entera vamos a echar sal también a esto y a marchar también algunas especias esto un poco al gusto vale aquí hemos mezcla un poco de tomillo y un poquito de romero si tenéis albahaca fresca también le va muy bien y vaya también un pelín de nuez moscada a veces sin pasarnos que ya sabéis que la nuez moscada da mucho sabor de marchar también un poquito de cebollino fresco que tenemos por aquí vamos a cortar en el acto y siempre un toca así adicional de verde le va a ir bien y ahora vamos a batir sólo tenemos que entrar en los huevos por eso pues no hace falta usar una batidora eléctrica hemos cambiado de volcó porque como de costumbre se me ha quedado pequeño que tenemos ahí un poco regiones de gastará en la cocina tenéis de comprar de todo hoy mandarme regalos una vajilla o algo tipo cristianos o pagando relación tú peticiones son suscribir podemos comprar más vajilla y así no tendré que andar quejándome serán los vídeos más cortos win-win vale hemos batido luego con la leche las especias me deja por cierto hay que echar un poquito también de pimienta negra molida ya sabéis que soy yo de hecho casi todo y vamos a reservar estos huevos porque es la hora de montar nuestro pastel en una fuente para el horno más o menos de este tamaño con la que más os guste si la queréis más grande pues más calabacín a esto ya os digo a ojo esta mantequilla que todavía está un poco de la nevera voy a hacer un poco lugar no para nada con historias la voy a pasar por la fuente para que luego no se pegue también por los lados y ahora mira cómo quedó hemos juntado nuestra fuente de horno con mantequilla y ahora lo que vamos a hacer es poner con la mano con la pinza si queréis me dicen que soy un guarro una capa de calabacines pueden estar superpuestos y que ellos tenga sabor haría con la mano referencia al público con dos calabacines con bueno calabacín y mente que muda nos va a dar como para dos capas ponemos una capa ya lo que vamos a hacer es echar queso por encima a quique que eso tenemos tenemos una vez que los giros que nos sobra en la nevera básicamente mozzarella cheddar y grana padano pero podéis usar cualquier mezcla de queso que más nos guste o sólo un queso aquí al gusto tres tartas ideal para aprovechar los típicos bordes hitos de que es muy bien qué hacer con ellos los rayas y al horno y vamos con la siguiente capa 4 ya con la mano que hay que opinais si hazlo con la mano no pasa nada es un rollo de las pintitas al macho qué manía de hacer el moderno hay que decir que las pintitas son útiles podéis visitar los comentarios donde tenemos los kings con las mejores pinzas del mercado que nos darán un pequeño dividendo momento comercial hay que impulsar el e-commerce y la afiliación 10 veces no es suficientemente rico pero menos lo soy yo bueno como veis otra capa de calabacín si veis que sobra un poquito pero chaise por encima que tampoco pasa nada no vamos a volvernos locos porque luego vamos a echar más que eso y por encima no es mezcla derechos huevos que va a cuajar su mejorar por todo el pastel aquí nos ha sobrado un poco deberíamos haber cortado los calabacines pues la idea es que era súper pastel como podéis ver si acabamos con un poco más de queso no vaya a ser está listo el pastel vamos al horno a 190 grados durante media hora [Música] ha pasado media hora nuestro pastel está listo pero antes de servirlo vamos a comprobar que está correctamente como es un cuchillo pinchamos y si sale en suciedad sale limpio es que está perfectamente cuajado el huevo y está listo ya sabéis que cada uno es un mundo así que dependiendo de la potencia del vuestro puede que tenga que estar menos o puede que tenga que estar más pero media hora es perfecto y hasta que otro día más en la cocina edad espero que os guste este pastel que podéis hacerlo en casa porque como veis es facilísimo y con un montón y por supuesto decirme en los comentarios qué os ha parecido la receta y si queréis que haga más recetas de calabacín porque vuestro tío toni tiene cantidades ingentes y no sabe qué hacer con ellos soy todo oídos [Música] una cava de cremas hasta la coronilla palabrota sin dándonos decir tantas palabrotas porque hay veces que es un poco salvaje

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